|
Erişteli yeşil mercimek salatası
 Mercimek, domates, soğan, nane ve maydanozu harmanlayın. Kapaklı bir kavanozda zeytinyağı, limon suyu, sirke ve biberi iyice çalkalayın. Harmanladığınız malzemeye erişte söğüşü katıp 1 kez karıştırın. Üzerine zeytinyağlı karışımı gezdirip, 1 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuk servis yapın.
MALZEMELER
* 1/2 paket piliç erişte söğüş
* 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
* 1 adet büyük boy domates (ufak doğranmış)
* 2 adet ufak boy soğan (piyaz doğranmış)
* 1/2 demet nane (iri doğranmış)
* 1/2 demet maydanoz (iri doğranmış)
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1/2 kahve fincanı limon suyu
* 1/2 kahve fincanı sirke
* 1 çorba kaşığı acı pul biber
|
