|
 |
 |
 |
Balıkla yoğurt bir arada yenir mi?
Özellikte taze olmayan balıkta histamin adlı bir proteinin miktarı artıyor. Yoğurtta da bu maddeden bulunduğu için ikisi aynı öğünde yenilirse vücuttaki histamin miktarı çok artacağından özellikle alerjik durumu olan kişilerde olumsuz tepkimelere yol açabilir. Türk mutfağı bu ikisinin yanyana olduğu bir öğünü kapsamadığından bu risk ülkemizde çok azdır. Eğer kişisel olarak yoğurt ve balık tüketimi isteniyorsa balığın taze olmasına özen gösterilmelidir.
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
