Havuçlu haydari
Sofranız renklensin.
HAZIRLANIŞI
Sıvı yağ içine doğranan soğanlar pembeleşince, rendelenmiş havuçlar ve baharatlar, bu karışıma katılarak sotelenir. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurda tuz katarak, malzemenin üzerine dökülerek karıştırılır. İyice harmanlanan malzeme seçtiğiniz meze tabağına konup dereotuyla süslenir.
MALZEMELER
* Bir adet orta boy soğan
* 4 adet orta boy havuç
* 4 diş sarımsak
* Bir kase süzme yoğurt
* Tuz
* Karabiber
* Nane
* Kekik
* Kırmızı pul biber
* 1 çay bardağı sıvı yağ
|
