kapat
   
SABAH Gazetesi
 
   News in English
   Son Dakika
   Yazarlar
   Günün İçinden
   Ekonomi
   Gündem
   Siyaset
   Dünya
   Spor
   Hava Durumu
   Sarı Sayfalar
   Ana Sayfa
   Dosyalar
   Teknoloji
   Emlak
   Otomobil
   Detaylı Arama
   Arşiv
   Etkinlikler
   Günaydın
   Televizyon
   Astroloji
   Magazin
   Sağlık
   Cuma
   Cumartesi
   Pazar Sabah
   İşte İnsan
   Sinema
   20. YILA ÖZEL
   Turizm Rehberi
   Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Farklı renkte meyve ve sebze tüketin
Dünya bu diyetleri konuşuyor
Dikkat edilmesi gereken noktalar
Yüksek Kalsiyum İçeren Dengeli Zayıflama Diyeti:
Farklı renkte meyve ve sebze tüketin
Örnek liste
Yeşil mi yoksa kırmızı mı?
Kendiniz başaramadıysanız bir de 'diyet koçu'nu deneyin
13 dakika arayla sık sık atıştırın
Ünlüler tercih ediyor

Farklı renkte meyve ve sebze tüketin

Uzman Diyetisyen Esra Serinan, her gün beş temel renkte meyve ve sebze tüketerek beslenmenin kanserden, kalp ve damar hastalıklarından koruduğunu, kilo vermeyi kolaylaştırdığını belirtiyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Esra Serinan, renklere bağlı kalarak uygun bir beslenme biçimi öneriyor. Serinan'a göre "sağlık renklerde gizli"; "Sebze ve meyvelerde vitamin ve mineraller dışında fitokimyasallar adında yaklaşık 2 bin çeşit koruyucu madde bulunuyor. Bu maddelerin daha çok sebze ve meyvelere özgü renkleri veren renk pigmentleri olması çeşitli renklerde sebze ve meyve tüketilmediğinde yeterince korunamadığımızı gösteriyor. Amerikan Ulusal Kanser Enstitüsü ve Amerikan Ulusal Sağlık Enstitüsü'nün de ortak görüşü beş temel renk sınıfının her birinden bir adet taze meyve veya s e b z e tüketilmesi." Diyetisyen Esra Serin a n , kansere karşı korunabilmek için kadınların günde 7, erkeklerin ise 9 porsiyon çeşitli renklerde taze meyve ve sebze tüketmeleri gerektiğini vurguluyor. Serinan, fitokimyasallar denen bu doğal koruyucuların faydalı hale gelmesi için meyve ve sebzelerin taze tüketilmesi gerektiğini de vurguluyor.

PİŞİRME YÖNTEMİ ÖNEMLİ
Sebze ve meyve açısından çok şanslı bir bölgede yaşadığımızı hatırlatan Serinan, ancak pişirme yönteminin sağlığımız açısından olumsuz sonuçlar doğurduğunu belirtiyor: "Sebzelerin çoğunu bol zeytinyağlı şekilde pişiriyoruz. Ortaya çıkan tabloyu yağlı çöp olarak nitelemek mümkün. Bu tip pişirme, sebzelerin içindeki koruyucu maddeleri öldürüyor. Oysa havuç, kırmızı lahana, roka, kıvırcık, taze soğan, domates gibi beş temel rengi içinde barındıran bir salatada vücudumuz için gerekli tüm koruyucular mevcut." Havuç ve üzüm gibi sebze ve meyvelerin herkesin yaşamında gereksiz yere çıkarılmasının yanlış olduğunu, sağlık problemi olmayan insanların bu gıdaları gerekli şekilde tüketmeleri gerektiğini belirtiyor: "Koruyucu madde zengini doğal sebze ve meyvelerden önce pizza, poğaça, bisküvi gibi hiçbir koruyucu içermeyen hazır gıdaları hayatımızdan uzaklaştırmamız şart." Bir araştırmaya göre sebze ve meyvelerden koruyucu özelliği en yüksek olanların mavimor renkli gruptakiler olduğu saptanmış. Nar, kırmızı lahana, kırmızı soğan bunlar arasında Başta kanser ve kalp damar rahatsızlıkları olmak üzere her türlü hastalığa karşı vücudu koruyabilmek için beş temel renk sınıfına ait sebze ve meyveleri bol bol tüketmek gerektiğini belirten Serinan, "Günde 5 tane elma yemek de faydalı. Ama renk yelpazesindeki diğer renklere mensup sebze ve meyvelerdeki koruyucu maddeleri sağlamakta yetersiz kalırız. Bu da vücudun savunma sistemi için yetersiz... Olabildiğince tüm renklerden eşit oranda tüketmek gerekir. Denemediyseniz bile kendinizi alıştırabilirsiniz" diyor.
DİĞER GÜNCEL HABERLERİ
 Aksesuar tasarladılar kazandılar
 iPod'a rehber programı yükle şehri istediğin gibi gez dolaş
 İmroz'a "merhaba"
 Şahan'daki ışığı önce Zurab Hoca görmüştü
 'Hülya'nın aklı hep Kaya'ya gidiyor'
 Avusturya'nın gurur duyduğu Türk kızı
 Bu filmin yönetmenini öldürmek istedim
 Çocuklar meleklerle buluşuyor
 Gezegenin sembolleri
 Aşk 1000 Defa
 Dünya Kupası'na takımınla katıl
 Bizim kadınlarımız
 Dünyanın bütün yemekleri sofraya
 Dallas'ta ne yaptığını biliyoruz
 Davulda da eğitim şarttır
 Şarkını yaz Gökhan Kırdar bestelesin
 Giydiği kıyafetleri istedi
 Hep yanında oldu
 Güneşin rengini evde yakalayın
    Cumartesi Yazarlar
  » Güncel
    Yaşama Dair
    Sinema
    Gurme
BALÇİÇEK PAMİR
Sıradan bir kadın olmak ya da olmamak... İşte bütün...
FİLİZ AKIN
Baharın çocukları
"Baharın çocukları mı olurmuş"...
ÜLKÜ TAMER
Stüdyoyu tanıtan film müziğiydi
Sinemada özgün müzik...
Bize ait domates bile kalmadı
İstanbul'un belki de en görkemli manavı, Arnavutköy'de; Kolay Manav... Ülkenin...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.