kapat
   
SABAH Gazetesi
 
   Son Dakika
  » Yazarlar
   Günün İçinden
   Ekonomi
   Gündem
   Siyaset
   Dünya
   Spor
   Hava Durumu
   Sarı Sayfalar
   Ana Sayfa
   Dosyalar
   Teknoloji
   Emlak
   Otomobil
   Detaylı Arama
   Arşiv
   Etkinlikler
   Günaydın
   Televizyon
   Astroloji
   Magazin
   Sağlık
   Cuma
   Cumartesi
   Pazar Sabah
   İşte İnsan
   Sinema
   20. YILA ÖZEL
   Turizm Rehberi
   Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Prof. Dr. Erdem Yesilada @ SABAH
 

Sarımsak etkili mi, değil mi?

Bir ay önce "Sarımsaklanmak" başlıklı yazımda sarımsak kullanılmasında dikkate alınması gereken bazı önemli hususlara dikkatinizi çekmiştim. Geçen hafta içerisinde gazetelerde sarmısak ile ilgili bir haber vardı. "Tansiyonu olan bu haberi okusun" başlığı ile Samsun 19 Mayıs Üniversitesi'nde yapılan bir klinik çalışmanın sonuçları açıklanıyor. Sarımsak verilen ve verilmeyen gruplarda hastaların tansiyonlarındaki değişim izlenmiş. Sonuç: sarımsağın hiç etkisi yok, plasebo, tamamen psikolojik! Bu konuda bazı hususları açıklığa kavuşturmak için biraz mesleki ifadeler kullanmam gerekiyor. Bu bakımdan okuyucularımdan özür dilerim. Etkisi ne derece bilimsel? Haberde konu ile ilgili görüş sorulan bir uzman, ABD ve Avrupa'da yapılan çalışmalarda "sarımsak etkisiz bulundu" diye açıklıyor. Merak ettim, hangi bilimsel kaynaklar incelenmiş? Ben sadece bir tek bilimsel tarama motoru ile yaptığım incelemede sarımsağın kalp üzerindeki etkisini inceleyen ve yüksek kaliteli dergilerde (Science Citation Index) yayınlamış 23 bilimsel çalışma buldum. Bu çalışmalardan birinde (2005 yılında) sarımsağın endotelyal fonksiyonları üzerindeki etkisi incelenmiş ve kuvvetli damar gevşetici ve kolesterolün aterojenik özelliklerini azaltıcı etkisi tespit edilmiş. Tansiyon düşürücü etki şeklinin araştırıldığı iki çalışmada kuvvetli tansiyon düşürücü etkisinin kısmen ACE aktivitesine (2003 tarihli) ve kısmen de düz kaslar üzerinde doğrudan gevşetici etkisine (1991 tarihli) bağlı olduğu ortaya konulmuş. Ayrıca diğer çalışmalar ile sarımsağın uzun vadede dolaylı olarak kalp-damar fonksiyonları üzerindeki etkinliği ortaya konulmakta; fibrinolitik, antitrombotik, antihiperlipidemik aktivite, vb. Çalışmada sarımsağın ne şekilde ve ne kadar süre ile uygulandığı ve tabii hangi parametrelere bakılarak bu yargıya varıldığını bilmiyorum. Ancak bir kaç hafta önce yazdığım "Sarımsaklanmak" başlıklı yazımda da belirttiğim gibi sarımsağın etkisi bazı koşullara bağlı olarak ortaya çıkabiliyor ki bunlardan en önemlisi bağırsakta çözünen tabletlerin kullanılması. Sanırım sağlıklı bir sonuç alınabilmesi için öncelikle standard bitkisel formülasyonun kullanılması gerekir. Yoksa sarımsağı olduğu gibi yutturursanız sonuç sürpriz değil. Tavşan, kaplumbağa ve sarımsak... Bu masalı bilmem çocukluğunuzdan hatırlar mısınız? En azından çocuğunuza veya torununuza okumuşşunuzdur. Kaplumbağa ile tavşan yarışa kalkmış, hedef ilerideki ağaç, kim önce varacak? Sizce kim hedefe varmış? Hatırlayabildiniz mi? İşte doğal ilaçların etkisi ile kemoterapötiklerin etkisinin karşılaştırılması da tavşan ile kaplumbağanın hızlarının karşılaştırılmasına benziyor. Tansiyonu 18-20 olan hastalara sarımsağı verip de 3 gün, bir hafta 15 gün veya bir ay sonra normal değerlere inmesini beklemek biraz hayalcilik olur! Kısa dönemde sağlanabilecek azalma yaklaşık % 10 en fazla % 20 civarındadır. Dolayısıyla, sarımsaklanmak başlıklı yazımda da belirttiğim gibi, sarımsağın tek başına yüksek tansiyon vakalarında kullanılması durumunda etkisinin yavaş yavaş ortaya çıkması ve doğru şekilde kullanılmamasına bağlı olarak bazı riskler söz konusudur. Bu bakımdan, bu konuyu bilen uzman hekim kontrolünde uygulama yapılması, tansiyonun kabul edilebilir, düşük riskli değerlere tansiyon ilacı ile çekilmesinden sonra, tansiyonun istenen değerler arasında tutulması için, kalitesine güvenilebilecek bağırsakta dağılan sarımsak tabletlerinin kullanılması daha doğru olacaktır. Bir de bu tip ilaçları satın alırken ambalajın güzelliğine değil, ürünün kalitesine, üretici firmanın güvenilirliğine dikkat etmek gerekir. Kayıtlarda gelişi güzel hazırlanmış sarımsak tabletlerindeki etkili maddelerin vücuttan emilemeden atıldığına ilişkin bir bilgi de yer alıyor. Tabii ilaç hazırlamak da bilgi ve teknik donanım işi. Hani son günlerde sık sık izlediğimiz çikolata reklamında susam krokanlı çikolata hazırlamak için ağanın çikolatayı susam içerisine batırması örneğinde olduğu gibi basit değil!

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Sık sık hastalanıyor musunuz?   / 17-12-2005
 Sarımsak etkili mi, değil mi?   / 10-12-2005
 Şimdi nar zamanı   / 03-12-2005
 Testi kırılmadan   / 26-11-2005
 Keten tohumu zehirleyebilir   / 19-11-2005
 Sarımsaklanmak!   / 12-11-2005
 Söz, bitki ve bıçak   / 05-11-2005
 Bitkilerin etkisi uçar mı?   / 29-10-2005
 Zehirleyen papatya   / 22-10-2005
 E vitamini ölümcül olabilir   / 15-10-2005
    Cumartesi Yazarlar
    Güncel
  » Yaşama Dair
    Sinema
    Gurme
FİLİZ AKIN
Unutulan güzellikler
Sevgide güneş gibi ol, dostluk ve...
SUNAY AKIN
O en kuvvetli insan...
O'nunla karşılaştığında sekiz...
PROF. DR. ERDEM YEŞİLADA
Bağışıklık sisteminiz ne derecede etkin?
Bir yeriniz...
PROF. DR. BENGİ SEMERCİ
Çağan Irmak'ın babasıyla ilişkisi bence çok...
Meyhane kültürünü yaşatıyorlar
67 yıldır Kumkapı'da hizmet veren Kör Agop Meyhanesi, balık çorbası...
Menü lokantanın aynasıdır
Türkiye'nin en büyük yemek ve ziyafet menüleri koleksiyoncusu Muhtar...
Cindy'nin protestosu sahnede
Oğlu Casey Irak Savaşı'nda öldüğü için Bush'un çiftliğinin önünde kamp kurup...
118 kadın içindeki tek erkek
Kadın girişimcileri desteklemek amacıyla işkadınları tarafından kurulan...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.