kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Son Dakika
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Teknoloji
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
  » Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    İşte İnsan
    Sinema
    Turizm Rehberi
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Çözüm: Apelasyon
Şato alın, şarap üretin
Çözüm: Apelasyon

Çözüm: Apelasyon

Fransa'da bağlara ve şatolara yatırım yapanların işi kolay. Çünkü ülkedeki tüm belirli bir kaliteyi tutturmuş şarap bölgeleri "appelation controlee" adı verilen bir denetim sisteminin koruması altında. Bu apelasyonlar bölge sınırları içindeki bağlara en fazla kaç omca dikilebil e c e ğ i n i , hektar başına kaç kilo üzüm hasat edilebileceğini, bu üzümlerden en fazla ne kadar şıra elde edilebileceğini son derece kesin kurallara bağlamış. Kimse kuralları çiğneyemediği gibi, kötü üzümler yetiştiren bölgeler, şarapların şişelerine kaliteli apelasyon bölgelerinin isimlerini yazamıyorlar. Dolayısıyla iyi korunuyor, kötü hak etmediği biçimde ödüllendirilmiyor.
DİĞER GURME HABERLERİ
 Soframızdan otlar eksik olmaz
 Alafranga pastacılıkta 82 yıl
 Lezzetli tavuklar geliyor
 Gerçek pizzanın püf noktaları var
 Yeme konusunda iyiyim ama balıkları ayıramam
 Kebap deyince akan sular duruyor
 İftarda açık büfe olmaz
 Lezzet avcısı kalori avcısına karşı
 Cabernet Sauvignon
 Üzüm kabuğunun moda içkisi Grappa
 Bayan Margarita'nın efsane içkisi
 Bağbozumunda şarabın tadı başkadır
 Şarapta misket üzüm farkı
 İster kirazlı ister şeftalili likör zamanı
 Ördeğin sosuna meyve aromalı şarap yakışır
 Şarap şaraba baka baka kopyalanıyor
 Şampiyonlara şampanya yakışır
 Türk şaraplarında kalite yükseliyor
 Chaplin'den sinema dersi
    Cumartesi Yazarlar
    Güncel
    Yaşama Dair
    Sinema
  » Gurme
Türk düşündü Japonlar yaptı
Türk düşündü Japonlar yaptı
Türk insanının yaratıcılığının son örneği taşları karıştırıp dizen ve...
Keşke fillerle develerle yaşasam
Keşke fillerle develerle yaşasam
Boronkay'ların ortanca kızı Selin'le söyleşi yap dendi. Ben içimden...
Pembe Melekler şifa dağıtıyor
Balat Or-Ahayim Hastanesi'nde kalan yaşlıların hayata bağlanmasını...
Su Dedektifleri
Bir grup öğrenci İstanbul ve çevresindeki su kaynaklarının temizliği...
Bir gizem, görkem, güzellik ve gerilim toplamı
Anthony Zimmer'da entrikayı, gizemi içinde barındıran güzel bir hikaye...
Tamaro'yu okumak yetmez bir de perdede izleyin
Çok-satan yazar Susanna Tamaro'un elime aldığım tek kitabını bitirememiştim. Ve...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.