Lezzet Güneşi

Bademli köfte
Kıyma, kırmızı biber, soğan, sarmısak, badem, maydanoz, peynir, yumurta ve bisküvileri karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edip 8 adet köfte hazırlayın. Teflon tavada yağın yarısı ile 4 adet köfteyi, her bir tarafını 4 dakika olmak üzere iyice pişene kadar kızartın. Kalan yağı tavaya koyup diğer 4 köfteyi de kızartın. Sıcak sıcak servis yapın.

* 1 kilo piliç kıyma
* 1 adet etli kırmızı biber
* 1 adet ince doğranmış soğan
* 1 diş dövülmüş sarmısak
* 70 gram ince kıyılmış badem
* 4 çorba kaşığı maydanoz
* 100 gram eski kaşar
* 1 adet yumurta
* 4 adet bisküvi
* 4 çorba kaşığı zeytinyağı