kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Son Dakika
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
  » Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Su böreğini çok severdi
Su böreğini çok severdi
Kayseri Mantısı
Pastırmalı Ispanak

Sakıp Ağa'nın sevdiği yemekler

Türkan Sabancı, rahmetli eşinin sevdiği pastırmalı ıspanak ve Kayseri mantısının tarifini verdi.

Rahmetli Sakıp Sabancı'nın yemeğe düşkünlüğü, eşi Türkan Sabancı'nın da iyi bir aşçı olduğu bilinir. Evinin mutfağını açan Türkan Hanım, Sakıp Ağa'- nın sevdiği Kayseri mantısı ile pastırmalı ıspanak yaptı.


Su böreğini çok severdi

Türkan Sabancı, evinin mutfağını Afiyetle Dergisi'nin şubat sayısı için açtı ve rahmetli eşi Sakıp Sabancı'nın sevdiği yemekleri hazırladı.

Sakıp Sabancı'nın yemeğe çok düşkün olduğu hemen herkes tarafından bilinir. Türkan Sabancı'nın da yemek yapmayı. Rahmetli eşinin, pastırmalı ıspanak yemeği, omlet, kayseri mantısı, su böreği, karakuş tatlısı, sucuk içi, kayısı ve kabak çekirdeğini çok sevdiğini söyleyen Türkan Sabancı, Sakıp Sabancı'nın su böreğini çok sevmesiyle ilgili olarak da hoş bir anı anlattı: "Bir gün Sakıp Sabancı çok hastalanmış ve ateşi yükselmiş. Annesi de oğlunun canının ne çektiğini, ne istediğini sormuş. O da annesinden su böreği istemiş. Gecenin geç bir saati olmasına rağmen annesi hiç üşenmeden su böreğini hazırlamış. Bu yüzden, Sakıp Sabancı için çok sevdiği su böreğinin ayrı bir anlamı ve önemi vardı." Türkan Sabancı rahmetli eşinin sevdiği yemekler arasından pastırmalı ıspanak yemeği, omlet ve Kayseri mantısını hazırlayarak tariflerini verdi. Ayrıca çok sevdiği karakuş tatlısı ve sucuk içinin de nasıl hazırlandığını anlattı:

ŞERBET FAZLA OLMAMALI
Karakuş tatlısı için baklava hamurunu masanın üzerine yayın. Dövülmüş ceviz serpip, oklavaya sarın. Oklavayı çıkarın, verevine kesin. Kızgın yağda nar gibi kızartıp, soğuk şerbetin içine atın. Şerbetin çok fazla olmamasına özen göstermek lazım. Yoksa ağır olur. Şerbetten çıkarıp, servis yapın. Cevizin içine tarçın konursa ayrı bir lezzetli olur. Sucuk içini hazırlamak için de dana kıyma veya yağsız kuzuyu kavurun. İçine dövülmüş sarımsak ekleyin. Karabiber, kırmızı biber ve tuz ilave edip pişirin. Piştikten sonra da sandviç yapın. Sarımsak sevenler için farklı bir lezzet.
DİĞER GURME HABERLERİ
 Ultra lüks harman viskiler
 Clinton da burada puding yedi
 Farklı Mekanlar Denemek İsteyenlere
 Yunan mutfağı İstanbul'da
 Şarap karafta sunulur
 Bağcılara üzümü öğretecek
 Hakikat şarapta gizlidir
 Romun yeni hedefi Türkiye
 Alkolü az aroması çok hoş
 Film değil sanki tadım kursu
 Beyaz şarap unutuldu mu?
 Vergi zammı şarabı vurdu
 Sıcak şarap içimizi ısıtıyor
 Adını mitolojiden almış
 Şeker yerine tatlandırıcılar
 Fransızların rejim sırları
 İş çıkışında pub'a gidilir
 Biranın 8 bin yıllık yolculuğu
 İlaç niyetine Boza içilir
    Cumartesi Yazarlar
    Güncel
    Yaşama Dair
    Sinema
  » Gurme
İstanbul'daki Bekarlar Cumhuriyeti
İstanbul'daki Bekarlar Cumhuriyeti
İstanbul'un merkez ilçesi Eminönü'ne bağlı Yavuz Sinan...
Bir kartla Jennifer Lopez'le aynı partide eğlenebilirsiniz
Bir kartla Jennifer Lopez'le aynı partide eğlenebilirsiniz
Adını "mükemmel, eşsiz örnek" anlamına gelen...
Talimhane'yi turistler keşfetti ya siz?
Geçen yıl başlayan iyileştirme çalışmalarıyla yeni bir görünüme...
Kanserden korunmak için portakal ve nar suyu ideal
Gelişigüzel besin seçme devri sona eriyor. Artık...
Altın Lale başlıyor
İstanbul Film Festivali'nde ikinci hafta başlıyor. Bu hafta Altın Lale'nin...
Yılmaz Güney efsanesine ilk yolculuk
Bu birebir bir Yılmaz Güney hayat dilimi değil ondan yola çıkıp daha genel ve...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.