kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
  » Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Önce özgürlük sonra yemek
Önce özgürlük sonra yemek
Avrupa'ya 'özgürlük, eşitlik ve kardeşlik' ilkelerinin yanı sıra mutfak kültürünü de aşılayan Fransızlar. Bu eşsiz mutfağın esin kaynadığı da elbette kral sarayları. Doğrusu ne politik hırsı, ne iktidar özlemi ne de şöhret tutkusu olan biriyim. Ama oldum olası tek bir şeye, adımı ölümsüz...devamı
Portakal çiçeği sahili ve trüf mantarı lezzeti
Portakal çiçeği sahili ve trüf mantarı lezzeti
İberya Yarımadası'nda bulunan ve anlamı "Portakal çiçeği sahili" olan Castellon'daki Uluslararası Trüf Yemekleri Yarışması'nda dünyanın en ünlü aşçıları bir araya geldi. Bizim burası kar kış kıyamet, aktarma havaalanı Münih daha da beter. Yarım saat açık, yarım saat kapalı. İnerken...devamı
Şarap kursunda bir efsane
Şarap kursunda bir efsane
Türkiye'de ilk kez bir şarap kursunda dünyanın en prestijli şaraplarından Chateâu Petrus tadılacak. Gusto Dergisi'nin 2003'den beri aralıksız olarak sürdürdüğü ve şimdiye dek 500'e yakın kişinin devam ettiği şarap kurslarının III. Etap'ı, 15 Mart Salı akşamı Hyatt Regency Oteli'nde...devamı
Mutfakta 'Devrim'in izi var
Mutfakta 'Devrim'in izi var
Sıradan bir Fransız için öğle yemeği süresi kutsaldır. Akşam yemeği ise toplumsal bir olay niteliğinde... Parisliler bununla Fransız Devrimi'nin boşuna yapılmadığını kanıtlıyor. İki yıla yaklaşan zamandır bu köşede birbirinden değişik konulara değindim. Ne var ki bugüne dek mutfak...devamı
Şarap üreten Anadolu kaplanları
Şarap üreten Anadolu kaplanları
Üreticilerin ağzını bu yılki vergi zamları yüzünden bıçak açmıyor. Yükselişin hem kendilerini hem de tüketiciyi güç durumda bırakacağını düşünüyorlar. Geçtiğimiz son mevsim, sonbahar; şarapçıların en canalıcı dönemidir. Bütün dünyada. Elbette Kuzey yarımkürede. Neden? Malum. Bağ...devamı
Dünya lezzet ustaları İstanbul'da buluşuyor
Dünya lezzet ustaları İstanbul'da buluşuyor
Çeşitli ülkelerden 200 ünlü aşçı, Uluslararası Mutfak Şefleri Yarışması için İstanbul'a geliyor. Türk Aşçı Milli Takımı şampiyonanın favorisi. İstanbul, önümüzdeki hafta dünyanın farklı ülkelerinden gelecek olan ödüllü aşçıları ağırlayacak. "İstanbul Uluslararası Mutfak Şefleri Yarışması"...devamı
Dünyanın merkezinde bir yemek
Dünyanın merkezinde bir yemek
New York'taki etkili ve yetkili herkesin favori adresi The Four Seasons Restaurant, her şeyin hızla tüketildiği günümüzde 50 yıldır ilk günkü haliyle duruyor. Geçtiğimiz günlerde Philip Johnson öldü. 98 yaşında ölen Johnson bugünün mimarisini hem doğrudan hem de dolaylı etkileyen...devamı
Gerçek bir Anadolu tatlısı: Karakuş
Gerçek bir Anadolu tatlısı: Karakuş
Adana yöresinin çok eski bir spesiyalitesi olan karakuş tatlısı, yitirmekte olduğumuz yöresel lezzetlerimiz arasında varoluş savaşı veriyor. Yıllardır yurtiçinde ve dışında yeni tatların izini sürerim. Malzemelerin değişik biçimde bir araya getirilip farklı yemekler yapılması her zaman...devamı
Bir fincan salep olsa
Bir fincan salep olsa
Kış kendini gösterince nezle ve grip de arttı... İşte bu mevsimde soğukalgınlığına şifa gibi gelen bir fincan tarçınlı salebin yerini başka hiçbir şey tutamaz. Boğazımda sanki cam kırıkları var. Gırtlağım tırmalanıyor, sesimi ben bile tanımakta zorlanıyorum. Sanırım şu sıralarda her üç,...devamı
DİĞER GURME HABERLERİ
 Her gün yemek pişirin evinizin bereketi artsın
 Hem para kazanıyor hem kültür satıyorlar
 Mutfak için yeni bir dergi
 Unutulmuş bir şerbet
 Kaz için en iyi mevsim
 Yirmi iki ayar yemekler
 Çikolatayı kim sevmez?
 Londra'da elim kayıp
 Püf noktaları annesinden
 Kalite belgeli çiğköfte
 Kahvenin düşmanı hava ve ışık
    Aktüel Pazar Yazarlar
    Güncel
    Hobi
    Röportaj
  » Gurme
    İyi Yaşa
Dağın Laik Şeyhi
Dağın Laik Şeyhi
Velid Canbolat, Lübnan Dağları'nda kuş uçurtmayan, inançlarını...
İçkiyle kumar olmaz
İçkiyle kumar olmaz
Ülke çapında son yıllarda yaşadığımız en büyük gıda felaketi patlak...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.