Beyaz et üreticileri en büyük sınavı ise 17- 21 Ocak tarihleri arasında AB'den gelecek heyete karşı verecek. AB'ye ihracat yapabilmek için müracat eden ve kesimhanelerini denetime açan şirketler tüm hazırlıklarını tamamlamış durumdalar. Ancak 17-21 Ocak günü AB'den gelecek bir heyet de "kalıntıları" izleyecek. Kalıntı izleme konusunda Türkiye verdiği plana uyup uymadığını ve çıkan sonuçları değerlendirecek olan heyetin raporunu yaklaşık 20 gün içinde vermesi gerekiyor. Tüm bu işlemler sonucunda Türk tavuğu temiz çıkarsa da ihracat için yeşil ışık yakılacak.
