kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cuma
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Balcicek Pamir @ SABAH
 

Bir Da Vinci de İstanbul'da olmaz mı?

Olur tabii. Hem de her köşesinde olur. Örneğin Kariye Müzesi'nin üç tane sırrı var. Bu sırlara dünya çapında tarihçiler bile akıl erdiremiyor

Haliç'ten Edirnekapı'ya doğru çıkarken solda Kariye Müzesi var. Hiç yolunuz düştü mü? Düşmediyse zaman ayırın derim. Öyle müthiş bir mimari beklemeyin, bu açıdan bölgenin en sönük yapısı olarak kabul edilebilir ama müzenin üç tane sırrı var. 1. Mermer plaka. "Bu da sır mı canım?" demeyin, sabredin açıklıyorum. Mermerin içinde fosil bulmak gerçekten de milyonda bir rastlanan bir durummuş. Kariye'de mermer plakanın içinde bir deniz canlısının fosilini görebiliyorsunuz. 2. Düğün mozaiği. Hıristiyan mabedinde yer alan düğün mozaiğinde Arap rakamlarıyla yazılmış bir tarih görülüyor. Hadi bakalım buradan buyurun. 3. Siyah figürlü mozaikler. Tarihçilere göre Hıristiyan Sanatı'nda, siyah elbiseli figürler ancak 16. yüzyılda görülmüş. Oysa Kariye'nin geçmişi 13. yüzyıla ulaşıyor. "Acaba Rönesans ne zaman başladı?" sorusu yanlış mı olur şimdi? Kariye eski Yunanca'da kent dışı kırsal alan anlamına gelen Hora sözcüğünden. İlk kez kilise olarak inşa edilmiş. İstanbul'un fethinden sonra 1511 yılında camiye dönüştürülmüş. 1948-58 yılları arasında tüm mozaik ve freskler ortaya çıkarılmış gerekli onarım ve tadilat yapılmış. Yarın hava güzel, Pazar günü daha da güzel olacakmış. Eğer hava durum tahmincileri bizi yanıltmadıysa gezmek için mükemmel hava. Size tavsiyem Kariye Müzesi. Öyle çok büyük falan değil, sıkılmazsınız. Bir çırpıda geziverirsiniz. Ardından tabii ki öğle yemeği. Etrafta seçenek çok. Seyyar satıcılardan tutun da tostçulara, sosisçilere kadar her şey var. "Tarih gezdik, tarihi yemek yiyelim, iliklerimize kadar İstanbul'u hissedelim" diyorsanız bir tavsiyem daha var. Kariye Müzesi'nin hemen yanındaki kariye Oteli'nin Asitane Restoranı. Kariye Oteli'ne ilk kez yakın bir arkadaşımın düğününe gitmiştim. Rüya gibi bir geceydi. Hani İstanbul'un içinize işlediğini hissedersiniz ya öyle bir şey. Büyük şamdanlar, Osmanlı Saray Mutfağı'ndan seçme yemekler, 19. yüzyıla ait bir köşkün bahçesi... Daha ne olsun? Asitane Restoran'a sonra bir kaç kez daha gitme fırsatı buldum. Her defasında memnun ayrıldım. 500 yıllık arşiv bilgileri, yabancı devlet görevlilerinin yazdıkları kitaplar araştırılarak ortaya bir mönü çıkarmışlar. Yok yok. Favorim ise Yufkada Kuzu İncik Marmarina'lı. Önünüze yufkadan bir tabak içinde kuzu incik geliyor. İçinde ıspanak ve beyaz peynir de var. Mutlaka deneyin. Bu arada yazıyı yazarken acaba önerdiğim bu yemeği mönüden kaldırdılar mı diye telefon ettim. Kaldırmamışlar o bir. İki, Pazar sabahları brunch'a başlamışlar. Brunch değil "Çanak Yağması"ymış ismi. Düğün ve bayramlarda evlerin ve yemeklerin yağma edilmesine dayanan eski bir Türk geleneğiymiş. Bu hafta sonu, Kariye Müzesini'ne bir göz atın, Asitane Restoran'da yemek şıkkını değerlendirin. İnanın, İstanbul gez gez, keşfet keşfet bitmez. Her yer kültür her yer yenilik dolu. Bazen insan burnunun ucundakileri bile görmüyor ya, o da işin çok başka bir boyutu.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Balçiçek Pamir'le yaşamın tatları   / 29-10-2004
 Balçiçek Pamir'le yemek keyfi   / 15-10-2004
 Yaprak sarma adamı ağlatır ona göre   / 15-10-2004
 Babamdan kalan geleneksel usulle balık pişiriyorum   / 08-10-2004
 Balçiçek Pamir'le balık keyfi   / 08-10-2004
 Bir Da Vinci de İstanbul'da olmaz mı?   / 01-10-2004
 Balçiçek Pamir'den İstanbul sırları   / 01-10-2004
 Masamızda yeşil fasulye dalları vardı   / 17-09-2004
 Masamızdaki fasulye dalları   / 17-09-2004
 Michael Moore ve bir açıklama   / 03-09-2004
  » Yazarlar
    Alışveriş
    Yaşam
    Ajanda
    Güncel
    Gezi
BALÇİÇEK PAMİR
Bu kadar koşuşturmaya değer mi?
Bu kadar koşuşturmaya ne...
Eski dostlar düşman oldu
Eski dostlar düşman oldu
Ahmet Başer'in iddiası şöyle: 'Paramı çalıyorsun' diyen İsmet Acar...
Ramazan topu çocukları vurdu
Ramazan topu çocukları vurdu
İzmir ve Kars’ta patlamamış Ramazan topuyla oynayan çocukların...
Erdoğan'dan gecekonduculara: Yok öyle yağma
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan, gecekonduculara ve kaçak yapılaşmaya...
Türk kimliği Türkiyeliliktir
Türkiyeli deyince ne değişiyor
"Türk yerine Türkiyeli...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.