  |
|
Serbest radikaller nedir?
 Serbest radikaller vücudumuzda aldığımız besinlerin enerjiye çevrilmesi sırasında ortaya çıkan zararlı ürünlerdir. Diğer etmenlerin yanı sıra sindirim ve solunum gibi metabolizma olayları sırasında insan vücudunda her gün büyük miktarlarda serbest radikal oluşur. Yani serbest radikaller vücudumuzun normal fonksiyonlarının zehirli atıklarıdır. Stres metabolizmayı hızlandırarak serbest radikal oluşumunu artırır. Sigara, röntgen ve güneşin ultraviyole ışınları, çevre kirliliği serbest radikal üretimini kolaylaştırır. Yaşlanmada hormon sisteminin, bağışıklık sisteminin ve kalıtımın rolü vardır. Ancak serbest radikallerin hücrelerimize verdiği zarar, gerek yaşlanma sürecinin hızlanmasında, gerekse hastalıkların ortaya çıkmasında en önemli etmendir. Her gün onbinlerce hücrenin DNA'sına ve zarına serbest radikaller zarar verir. DNA'da değişiklikler (mutasyon) olmakta, zarın gördüğü zarar sonucu besin maddeleri hücre içine alınamamakta ve hücre içindeki zararlı atıklar hücre dışına taşınamamaktadır. Alzheimer; kanser, kalp hastalıkları, artrit gibi yaşlılık hastalıklarının hücre zarına ve DNA'ya olan zararların birikimi sonucu ortaya çıktığına inanılmaktadır.
|
