kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Euro 2004
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
  » Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
    Kampüs
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Fındıklı süt reçelini denediniz mi?
Fındıklı süt reçelini denediniz mi?

Birleşmiş Milletler tarafından verilen "En yenilikçi girişimci" ödülünün sahibi Dr. Feryal Menemenli, yaklaşık 15 yıldır doğal gıdalar üretiyor. Menemenli, bu ürünleri Markiz Pasajı içindeki "Doğa Special" mağazasında meraklıların beğenisine sunuyor
Son yıllarda gelişmiş ülkelerde çılgınlık halini alan doğal ürünlerle beslenme trendi Türkiye'de de yaygınlaşıyor. Özellikle birkaç yıldır bu konuda üretim yapan şirketlerin sayısı da gözle görülür bir şekilde artıyor. 1989 yılında Dr. Feryal Menemenli tarafından kurulan "Doğa Bitkisel Ürünler" ise Türkiye'de bu konuda üretim yapan en eski şirketlerden. Yaklaşık 14 yıl boyunca yüzde 100 katkısız ve içeriğinde hiçbir kimyasal madde bulunmayan sağlıklı gıda maddeleri üreten şirket, Markiz Pasajı içinde Doğa Special ismiyle açılan ilk mağazasında hizmet sunmaya başladı. Doğa Special mağazasında dünyada bir eşi daha olmayan doğal ve katkısız ürünler uygun fiyatlarla tüketiciyle buluşuyor.

Dr. Menemenli geçtiğimiz yıl, Birleşmiş Milletler Avrupa Ekonomik Komisyonu tarafından bu alanda verilen ve 55 ülkeden 360 katılımcının bulunduğu adaylar arasında "en yenilikçi girişimci" dalında ödüle layık görülmüş. Bu ödülü ilk kez Türkiye'ye kazandıran Menemenli hayatının büyük bir bölümünü bu ürünlerin geliştirilmesi ve üretilmesi için harcadığını söylüyor. Boğaziçi Üniversitesi'nde Kimya Mühendisliği okumuş ve aynı üniversitede doktora yaptıktan sonra bir süre ilaç sektöründe antibiyotikler konusunda çalışmış.

1989 yılında da bitkisel ilaçlar konusunda çalışmalar yapmak için Doğa Bitkisel Ürünler'i kurmuş. Aynı zamanda bitkisel çaylar, esmer şeker, kahvaltılık tahıl ürünleri, katkısız reçeller de üretmeye başlamış. Ancak bir süre sonra bitkisel ilaçlar konusundaki üretimini kesip tamamen gıda alanına yönelmiş. Markiz Pasajı içindeki Doğa Special mağazası içinde bu gıdaları pazarlamaya başlayan Menemenli, sonuçtan çok memnun. Hatta sürekli müşterilerinin kendilerini yönlendirdiklerini, doğru ve yanlışları bu şekilde daha iyi ayırt edebildiklerinin altını çiziyor.

ÇOCUKLARA ÖZEL GIDALAR
Yapay tatlandırıcı, dolgu maddesi, boya gibi insan sağlığını kötü etkileyen katkı maddelerini içermeyen 104 çeşit özel el yapımı ürün Doğa Special'da sağlığına önem veren müşterilere sunuluyor. Doğayla barışık bir konsepte sahip mağazada, fındıklı süt reçeli, çikolatalı ahududu marmeladı, Cordial ve Ratafia alkollü içecek grubu, elma şarabı, zencefil birası, doğal sirkeler, bayırturplu ve tarhunlu doğal hardallar, yeşil çaylı kurabiyeler, yulaflı muffin, tahıllı salatalar gibi hiçbir yerde benzeri olmayan toplam 100'ün üzerinde el yapımı doğal ürünler sunuluyor.

Doğa Special'da reçeller, 12 ile 15, sızma ve aromatik zeytinayağı 20-25, doğal hardal 25 milyon liradan satılıyor. Mağazada Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından sertifikalandırılmış "zeytinyağı" gibi organik ürünler, çocuklar için özel reçeller ve kahvaltılıklar da var. Doğa Special mağazasında satılan ürünlerin çoğu Japonya'dan da büyük ilgi görüyor. Yakın bir zamanda Almanya ve İngiltere'ye de büyük çapta ihracata başlanacak. Menemenli, Doğa Special mağazalarının sayısının yakın bir zamanda artacağının da müjdesini veriyor.

Dr. Feryal Menemenli'den sağlıklı beslenme önerileri
* Kimyasal katkılı gıdalardan alternatifi olduğu müddetçe uzak durulmalı.
* Sebze ve meyveler mevsiminde ve taze olarak tüketilmeli.
* Hormonlu gıdalardan uzak durulmalı.
* Sebze ve meyve tarım ilaçlarından arındırılmalı ve çok iyi yıkanmalı.
* Doğal çaylar daha sık tüketilmeli. Örneğin, kimi doğal çaylar dolaşımı hızlandırır. Kuşburnu C vitamini açısından çok zengin. Yeşil çay antioksidan özelliğe sahip.
* Çocuklar özellikle bu tarz katkı maddeleri içeren gıdalardan uzak tutulmalı.

Aynur Erdem

DİĞER GURME HABERLERİ
 Istakoz bahane ama balık şahane
 Evimizin can damarı Mutfaklarımız
 Fenerbahçe kıyısında özel bir lezzet durağı
 Günbatımının ideal adresi
 Beyoğlu'na yeni bir soluk geldi
 Tombak'ta tatlı anlar zamanı
 Gurmelerin en beğendiği restoran
 Komşu adalardan gelen lezzet
 Farklı lezzetler aynı mönüde
 Artık kokteyl yapmak daha kolay
 En iyi Güneydoğu yemekleri Çiya Sofrası'nda
 Yavru vatanın gizli kalmış mutfağı
 24 saat Kalamış keyfi
 Teras'ta yaz sefası
 Bir yeni adres daha
 Nişantaşı'nın dayanılmaz cazibesi
 Galata'da bir İspanyol lokantası
 Erenköy'de huzurlu bir bahçe
 Pera'da butik otel keyfi
    Cumartesi Yazarlar
    Güncel
    Yaşama Dair
    Sinema
  » Gurme
Önce defile, sonra doğum
Önce defile, sonra doğum
Avrupa basınından çok sayıda gazetecinin izleyeceği 13 Temmuz'daki...
'Gaultier' marka ekmek
'Gaultier' marka ekmek
Dünyanın en büyük modacılarından biri, dünyanın en büyük çağdaş sanat...
İstanbullular denize koşuyor
Güneyden İstanbul sahillerine transfer olan "beach club"lar, hafta...
Özel formüllerle evde güzelleşin
Bitki bilimi ve güzellik uzmanı Suna Dumankaya, genç kalmanın...
Sanayi toplumunun 'gay' aşıkları
Haftanın iki filmi de cinsellik temalı. Ama geçmişte yaz aylarının hatırına...
Kadın bedeninin vazgeçilmez cazibesi
Yönetmen Catherine Breillat, ilerleyen yaşının da etkisiyle artık olgun...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Bilgi ve Yaşam | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.