kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
  » Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Bilgi ve Yaşam
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
    Kampüs
Bizimcity
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Bal şekerlense bile besin değerini korur

"Balparmak" uzmanları, balın kristalleşmesinin doğal olduğu konusunda uyarıyor. "Şekerlenme" olarak bilinen kristalleşme, doğal balın glikoz oranı bakımından doymuş hale gelmesiyle oluşuyor

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi bal; besleyici değeri yüksek, tamamıyla doğal bir besin maddesi. Balın 100 gramı, ortalama 325 kalori sağlıyor ve bu yönüyle, enerji ihtiyacı fazla olan her yaştan kişi için ideal bir besin maddesi. Balın enerji değeri; yüksek dozda içerdiği dekstroz (üzüm şekeri) ve levülozdan (meyve şekeri) geliyor.

HER DERDE DEVA
Balın beslenmedeki önemini sağlayan ise, içerdiği kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, magnezyum, sodyum, kükürt, iyot gibi minerallerle; pantotenik asit, B1, B2, B6, C ve K vitaminleri ile bazı enzimleri içeren zengin yapısı. Balın pek çok hastalıkta kuruyucu ve tedavi edici olduğu, tıp uzmanlarınca da kabul ediliyor. Bal; yara ve yanıkların tedavisinde kullanılıyor. Difteri, boğmaca, grip, verem, kalp, karaciğer, mide, bağırsak, sinir sistemi ve bazı cilt hastalıklarında olumlu etkileri saptanan balın, kabızlığı giderdiği, kanı temizlediği ve kan dolaşımını kolaylaştırdığı, damar sertliğine iyi geldiği biliniyor.
Şekerlenme, yani kristalleşmenin, tüketicinin merak ettiği konuların başında geldiğini belirten Balparmak Kalite Kontrol Müdürü Aslı Sunay, "Kristalleşme, doğal balın glikoz oranı bakımından doymuş hale gelmesiyle oluşur, normaldir. Sanıldığı gibi; bala şeker katılmasından ya da balın bozulmasından kaynaklanmaz. Kristalleşmede, çiçeklerin türü, balın kovandan erken ya da geç alınması, balın içerdiği polen ve partikül miktarı, ambalaj, deponun nem ve sıcaklığı gibi pek çok faktör rol oynuyor" diyor.
DİĞER SAĞLIK HABERLERİ
 Yoga Yapan Felçliler Sağlıklarına Kavuştu
 Çocuk Kalbi Durmasın
 Kolesterolü Düşüren Özel Yumurta
 Depresyonlu Çocuklar İhmal Ediliyor
 Bal Şekerlense Bile Besin Değerini Korur
 Yeni Doğana İşitme Testi Şart
 Çocuklar Pasif Sigara Tiryakisi
 Şekeri Olana Dernek Desteği
 Bilgisayar Ve Cips Çağı
 Biyoenerji Sayesinde Herşeyi Bağışladım
 Kimin Ne Zaman Öleceği Belli Mi?
 Türkiye'de Çocuklar Ya Bodur Ya Şişman
 Her Yüz Bebekten Üçü Beşikte Ölüyor
 Golf Çocuktan Daha Mı Önemli?
Üvey baba dehşeti
Mersin'de Mevlani Bozdemir adlı kişi altını ıslatan 2.5 yaşındaki...
Cihan bulundu ama...
İngiliz anne dört yıldır aradığı oğluna kavuştu ama Cihan'ın...
Minik kavga büyüdü
Teneffüste kavga eden öğrencilere "okkalı" tokatlar atan öğretmen...
Sex and the City'den sabun tanıtımına
Sex and the City'den sabun tanıtımına
Adını bütün dünyada milyonlarca hayranı olan Sex and the City...
Lösemili çocuklar için
Lösemili çocuklar için
Bizim Lösemili Çocuklar Vakfı'nın Tiffany Collection mücevher...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Bilgi ve Yaşam | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar | Arşiv
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.