  |
|
Peynir cenneti Antre
Peynir denince aklınıza gelebilecek her çeşidi bulabileceğiniz Antre, sunduğu lezzetli alternatiflerle sabah kahvaltılarınızı ziyafete çeviriyor.
Peynir çeşitleri bakımından en zengin mutfaklardan biri de Türk mutfağıdır. Tuzlusu, tuzsuzu, yumuşağı, serti, yağlısı, yağsızı ile yöresel peynirlerimiz lezzetleriyle adeta birbirleriyle yarışır. 40 çeşit yöresel peynirle, yaklaşık 20 çeşit ithal peynir çeşidini bir arada sunan Antre Gourmet Shop, 2000 yılının mayıs ayında Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber tarafından açılmış. Dört yıldır Cihangir'deki şarküteri mağazasında hizmet veren Antre Gourmet Shop, tüm peynir severlerin uğrak noktası haline gelmiş. Tuzsuz Çerkez peynirinden, isli Çerkez peynirine, Manyas lorundan, Edremit sepet peynirine kadar çeşitli yöresel peynirler burada satılıyor. Antre Gourmet Shop, bu yöresel peynirleri yörelerinde üreten üreticilerden satın alarak, sizlerin sofralarınıza getiriyor.
Danimarka'nın rokforu, mazdan, parmesan ve mozarella peynirleri gibi 20'ye yakın ithal peynir de yöresel peynirlerin yanında satışa sunuluyor. Yöresel peynirlerin kilosu 8-20 milyon civarında, ithal peynirlerin fiyatı ise 12-85 milyon lira arasında değişiyor. Bazı peynirlerin sezonlarında üretimi bol olduğu için fiyatları da düşüyor.
HER ÇEŞİT KAHVALTILIK
Kahvaltıların bir diğer vazgeçilmezi, peynirin sevgilisi zeytinler ise Antre Gourmet Shop'ta unutulmamış. Edremit, Gemlik yöresinin zeytinleri, Bodrum'un meşhur Kalamata zeytini ile Antakya'ya özel olan minik yeşil zeytini burada bulabilirsiniz. Aynı zamanda Edremit bölgesinde bir üreticiye hazırlatılan özel zeytinyağları da yine burada satılıyor. Zeytinyağı fiyatları ambalajlarına göre değişiyor. Hemen hemen her çeşit kahvaltılığı bulabileceğiniz Antre'de özel sandviçler satılıyor; ister malzemelerini siz seçiyorsunuz, ister onların mönülerinde yer alan peynirli, jambonlu, hindi fümeli, diyet gibi çeşitlerden özel sipariş üzerine yaptırabiliyorsunuz.
Şarküteri ürünlerinin yanında günlük hazırlanan mezeler de satan Antre, isterseniz sipariş üzerine ev davetleri için de mezeler ve peynir tabakları hazırlayabiliyor. Aromalı kahve satışı da yapan Antre, Amerika'dan getirdiği aromalı kahveleri, kendi makinesinde sizin istediğiniz formda çekiyor. Kahvelerin fındık, vanilya gibi çeşitli aromaları bulunuyor. Değişik ülkelerin mutfaklarına ait soslar, ev yapımı reçeller, lezzetli ekmekler de Antre'nin en çok ilgi görenleri arasında.
ZEYNEP GÜLER
|
