|
Komşu duymasın
 Kıymaya, yumurtaları, rendelenmiş havucu, kabağı, soğanı, biberi, bayat ekmek içini, kabuğu ve çekirdeği çıkartılıp küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve biberi karıştırın. Bu karışıma kaşar peynirini liave edip, iyice yoğurun. Kıymayı yuvarlak toplar haline getirin. Galeta ununda yuvarlayıp, bir tencere içinde kızgın yağda kızartın. Maydanozla süsleyip servis yapın.
MALZEMELER (6 kişilik)
* 250 gram kuzu kıyma
* 3 su bardağı zeytinyağı
* 2 dilim bayat ekmek içi
* 1 adet rendelenmiş havuç
* 1 adet rendelenmiş kabak
* 1 demet maydanoz
* 2 adet yumurta
* 1 adet domates
* 1 adet rendelenmiş yeşil soğan
* 2 adet rendelenmiş yeşil biber
* 1 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
* 150 gram galeta unu
* Tuz, karabiber
|
