Evde nasıl pişirilir ?
Kemalpaşa tatlısının özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmez mönüsü olduğunu söyleyen Adnan Gültaş, tatlının pişirilme yöntemini şöyle anlatıyor: "Tatlı, şekeri kaynatılıp eridikten sonra bu karışıma atılır, birlikte kaynatılır. Daha sonra soğumaya alınır. Bir gün şerbetinin içinde bekletilmesi en ideali. Yaz aylarında dondurmayla birlikte soğuk servis yapılacağı gibi, üzerine kaymak ya da fıstık, ceviz ve fındık da konulabilir".
|
