Onlar kendilerine 'flexitaryen' diyor. Et yemeyenlerin yani vejetaryenlerin alt grubu olan flexitaryenler, ara sıra da olsa hayvansal gıdalarla besleniyor.
Sayıları sürekli artıyor Kimi sağlık nedenlerinden, kimi hayvan haklarını savunmak amacıyla vejetaryen olmayı seçenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Peki daha önce hiç 'flexitaryen' kelimesini duymuş muydunuz? Amerika'da sayıları her geçen gün artan bu grup, kendilerine part-time vejetaryen' diyor. Yani sadece bitkisel ürünlerle beslenmek yerine ara sıra da olsa hayvansal gıdaları yiyorlar. 2003'te ABD'nin en çok kullanılan terimi seçilen flexitaryen', hayvan haklarını savunmaktan çok sağlıklı olmak amacıyla sebzeyle beslenmeyi seçenleri içeriyor.
BEYAZ ETİ TERCİH EDİYORLAR Bu kişiler, etin tadını seven ancak sağlığa faydadan çok zarar getirdiği için daha az sıklıkta yemeyi tercih edenlerden oluşuyor. Hindi ya da tavuk gibi beyaz etli hayvanları seçiyorlar ve yediklerinin tamamen doğal ortamda yetişmiş hayvanlardan olmasına dikkat ediyorlar. Hayvansal gıdaları sadece haftada bir gün tüketiyorlar. Yapılan istatistiklerin sonuçları, ABD nüfusunun yüzde 3'ü yani 5.7 milyon kişi civarında olduğu tahmin edilen vejetaryenlerin arasındaki "part-time vejetaryen" oranının gittikçe arttığını ortaya koyuyor.