kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Yaşama Dair
    Sinema
    Hobi
    Çizerler
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Emre Akoz @ SABAH
Fax:
0212 354 36 19
 
Pırasayı sevmeyen bu yazıyı okusun!..
Yarına kim kalacak?
'Biraz da gülelim' (!)

Pırasayı sevmeyen bu yazıyı okusun!..

Benİm baba tarafım yuvarlak hesap 150 yıl önce Arnavutluk'tan göç etmiş. Çoğu Arnavut gibi dedeler bahçecilik-bostancılık işine girmiş. Biraz da bu yüzden olsa gerek pırasa en sevdikleri sebzelerden biridir.
Ama ben pırasayı hiç sevmedim. Ne sıcağını, ne soğuğunu... Mümkünse, sofradaki diğer yemekleri yedim, pırasayı es geçtim. Mecbur kalmadıkça ağzıma koymadım.
Geçen akşama kadar...

***

Caddebostan'da, Bağdat Caddesi'nin bir ara sokağında, İl Piccolo adlı bir İtalyan restoranı var. Biz orayı severiz. Ortamı sıcaktır. Yazın bahçeye çıkılır. Fiyatları normaldir.
Neyse geçen akşam yine gittik. Bir ara doğum günü müziği çaldı. Ne oluyor derken açıkladılar: Dört yılı geride bırakmışlar.
Ismarladıklarımız "çocuk mönüsü" tabirini hak edecek cinstendi: Ortaya kremalı makarna. Ana yemek olarak da Tire köftesi.
Orta parmak büyüklüğünde, ince uzun köfteler geliyor. Yanında küçük kızarmış ekmekler. Tabağın dışında, küçük bir kâsenin içinde yoğurt. Ayrıca köftenin yanında ince kıyılmış yeşil bir "şey."
***

Bu yeşilliğin ne olduğunu sorduk: Pırasaymış. Evet, pazardan marketten aldığımız cinsten, bildiğimiz pırasa. Şimdiye kadar zeytinyağlı ya da sıcak yemek olarak karşıma çıkan pırasa bu kez kıyılmış bir tazelik olarak önüme gelmişti.
Yedim. Şahaneydi. Çoook uzaktan taze soğanı hatırlatan, hafif bir kokusu vardı. Köfteye pek yakışmıştı.
Merak ettim: Neden başka restoranlar pırasanın bu özelliğinden yararlanmıyorlar. Bazı yemekler soğansız olmuyor. Ama bu kez de öğlenleri filan yenmiyor. Kokuyor; kişiye ve çevreye rahatsızlık veriyor. Bence taze pırasayı denemeliler.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Hakiki 'isot' nereden alınır?   / 06-03-2004
 'Son vuruş' fukaraları   / 05-03-2004
 Yürüyelim bakalım!   / 04-03-2004
 SABAH, F.Bahçe ve ANAP   / 03-03-2004
 Ruhsuz rakamlar   / 02-03-2004
 Aynı lokantaya mı gittik?   / 01-03-2004
 Özdemir İnce'yi kandırmayın   / 29-02-2004
 Derbi provası   / 28-02-2004
 Pırasayı sevmeyen bu yazıyı okusun!..   / 27-02-2004
 'Gibi yapma' bitiyor   / 26-02-2004
MEHMET TEZKAN
Liseler resmen iki yıla indi..
Medyaya küçük bir...
EMRE AKÖZ
'O bizim neşemizdi'
Şanlıurfa Havaalanı'nda Ankara...
UMUR TALU
"Adamım" meselesi biraz tuhaf!
Başbakan'ın,...
Kayıp kız Peggy Türkiye'de mi?
Almanya'da iki yıl önce okula gitmek için evinden çıkan ve bir daha...
Bush-Kerry yarışında "3 yanlış 1 doğru" hesabı
Türkiye'yi de yakından ilgilendiren diğer bir seçim de Amerika'da...
Yıldızların efendisi: 1-0
Yıldızların efendisi: 1-0
G.Birliği, F.Bahçe'yi futbol olarak ezdi ama Hooijdonk'a takıldı.
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Sarı Sayfalar | Günaydın | Bizimcity | Çizerler | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Cumartesi | Aktüel Pazar | Yaşama Dair | Sinema | Hobi
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.