kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Havuçlu badem helvası
Patlıcanlı köfte

Patlıcanlı köfte

PATLICANLARI alacalı soyup, ortadan ikiye bölün. Limonla ovup, tuzlu su da yarım saat bekletin. Bu arada kıymayı, yumurtayı, tuzu, karabiberi, ince kıyılmış maydanozu, haşlanmış pirinci iyice karıştırın. Patlıcanları bol suyla yıkayıp, kabak oyacağı ile içlerini boşaltın. Hazırladığınız harcı patlıcanların içine sıkıca doldurun. Sıvıyağda pembeleşinceye kadar kızartın. Sos için, rendelenmiş domatesleri, tuzu, kesme şekeri, 1 tatlı kaşığı ketçabı ve ince doğranmış sarmısakları kısık ateşte iyice pişirin. Servis tabağına patlıcanları alın. Üzerine hazırladığınız sosu döküp servis yapın.

MALZEMELER:
* 1 kg. patlıcan
* Yarım kg. kıyma
* 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
* 2 adet yumurta
* Yarım demet maydanoz
* Yarım limon
* Tuz, karabiber Kızartmak için:
* Sıvıyağ Sosu için:
* 2 adet rendelenmiş domates
* 1 tatlı kaşığı ketçap
* 1 adet kesme şeker
* 4 diş sarımsak

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Soslu enginar oturtması   / 04-02-2004
 Arap Bacı   / 03-02-2004
 Patlıcanlı köfte   / 02-02-2004
 Sebzeli bayram bohçası   / 01-02-2004
 Fırında ıspanak graten   / 31-01-2004
 Çikolatalı rulolar   / 30-01-2004
 Pazılı palamut   / 29-01-2004
 Sucukiçi köfte   / 27-01-2004
 Acele dolma   / 26-01-2004
 Patatesli soğan çorbası   / 25-01-2004
HAKAN & UTKU
Büyük ünlü uyumsuzluğu
Her şey BBG'lerle başladı.
AYŞE TÜTER
Patatesli biftek sarma
MARİNAT malzemelerini iyice...
Yine beceremedik
Yetkililerin tüm uyarılarına rağmen yorgun ve uykusuz olarak...
Lisanslı kedici Beliz Hanım
Beliz Çehreli kedi tutkusunu mesleğe dönüştürdü. Cins kedi...
İki sevgili tren yoluna oturarak ölüme gittiler
İzmit'te sevgili oldukları öğrenilen iki genç, dün Adapazarı'na giden...
Bu öfke ne diye?
Bu öfke ne diye?
Ünimeks Holding'in patronu Kerem Üstünkaya'nın, eşi Esra...
Eşine hasret kaldı!
Eşine hasret kaldı!
Oyuncu Meltem Cumbul, Çağlayan Tuğal ile iki ay flört ettikten...
Tek rakibi kendisi
Tek rakibi kendisi
PODYUMLARIN 1981 doğumlu güzel top modeli Alessandra Ambrosio,...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Günaydın | Bizimcity | Sizinkiler | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.