|
Kıymalı yağlama
 Mayayı ılık suda eritin. (İçine bir kesmeşeker de atabilirsiniz). Diğer malzemelerle birlikte yumuşak bir hamur yapın. 15 dakika dinlendirin. Yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Pasta tabağı büyüklüğünde açın. Yağsız teflon tavada veya sacda pişirin. Kıyma, yemeklik doğranmış soğan ve diğer malzemeleri kavurun. 1 çay bardağı su ilave edin. Pişen hamurların üzerine lahmacun yapar gibi bu içten koyun. Sonra bu hamurları üst üste koyarak üçgen şeklinde kesin.
MALZEMELER
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı maya
Yeterince ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
250 gram kıyma
4 adet soğan
2 çorba kaşığı salça
Yarım paket margarin
2 adet yeşilbiber
Kırmızıbiber
Maydanoz
|
