  |
|
Yayla tatlısı
 YUMURTALARIN sarıları ile aklarını ayırın. Aklarını bir tutam tuzla birlikte, mikserde kar haline gelene dek çırpın. 1 çay bardağı tozşekeri, yumurta sarıları ile karıştırın. 1 çay bardağı unu, 1 çorba kaşığı irmiği ve sıvıyağı yavaş yavaş ilave edin. Kabartma tozunu katın. 1 komposto kâsesi dövülmüş antepfıstığını ekleyin. Kalıbı yağlayın ve hazırladığınız hamuru içine dökün. 180 dereceli fırında 25 dakika pişirin. Bu arada şerbeti hazırlayın. Bunun için tozşekeri ve 2 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın. Ocaktan alırken içine yarım limonun suyunu sıkın. Soğutun. Fırından aldığınız tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Üzerine file antepfıstığı serpin. Dilimleyip, servis yapın.
MALZEMELER
( 6 - 8 Kişilik )
- 1 komposto kâsesi dövülmüş antepfıstığı
- 50 gram file antep fıstığı
- 1 çay bardağı tozşeker
- 1 çay bardağı un
- 5 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı irmik
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- İki buçuk su bardağı tozşeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
|
