kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Gökkuşağı köftesi
Badem tatlısı

Gökkuşağı köftesi

Ön hazırlık olarak patatesleri ve havucu haşladıktan sonra soyup, doğrayalım. Mutfak robotunda, patatesleri, havuçları, sütü, yumurtaları, sıvıyağı ve tuzu pürüzsüz bir kıvama getirelim. Patates ve havuçtan oluşan püreyi bir tarafta bekletelim. Kıymaya rendelenmiş soğanı ekleyelim. Bayat ekmek içini ufalayalım. Dövülmüş sarmısakları ekleyelim. Köfte baharını, kimyon ve tuzu ekleyelim. Köfte harcı özlü bir hamur haline gelene kadar yoğuralım. Orta büyüklükteki bir tepsiyi çok az yağlayalım. Köfte harcını düzgün bir şekilde yayalım. Isıtılmış fırında köfte harcını yarı yarıya pişirelim. Tepsiyi fırından alıp, üzerine kaşar peyniri serpip, tepsiyi tekrar fırına sürelim. 15 dakika pişirelim. Fırından aldıktan sonra dilimler şeklinde keselim. Her dilimin ortasına 1 dilim domates ve sivribiber yerleştirelim. Sos için tüm malzemeyi karıştıralım. Servis tabağına önce sosu yayalım. Köfte dilimini üzerine yerleştirerek servis yapalım.

MALZEMELER (6 kişilik)
3 adet havuç
3 adet patates
2 çorba kaşığı süt
Yumurta
Yarım kg. az yağlı kıyma
1 adet soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı kimyon
5 diş sarmısak
Tuz
Süslemek İçin:
2 adet domates
3-4 adet sivribiber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
Sos İçin:
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 diş dövülmüş sarmısak
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet tavuk suyu tableti
1 tatlı kaşığı şeker

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Mantarlı kabak dolması   / 15-01-2004
 Salamlı ekmek   / 14-01-2004
 Sucuklu tarhana çorbası   / 13-01-2004
 Kağıtta patates   / 12-01-2004
 Patates Köftesi   / 11-01-2004
 Ezo gelin çorbası   / 10-01-2004
 Domatesli bulgur köftesi   / 08-01-2004
 Gökkuşağı köftesi   / 07-01-2004
 Çin usulü sebze sotesi   / 06-01-2004
 Susamlı soyalı tavuk   / 05-01-2004
HAKAN & UTKU
Köşebent yazar tipleri
Emin Çölaşan geçenlerde köşe...
AYŞE TÜTER
Ekmekli elma tatlısı
ÖNCELİKLE şerbeti hazırlayın.
Güzelliğimizi geri istiyoruz
İki yıl önce çıktıkları seyahatten ömür boyu silinemeyecek izlerle...
Spastik çocukların mucize dostları
Bursa Doktor Ayten Bozkaya Spastik Çocuklar Hastanesi ve...
Şaşkın polisler ekip otosunu kaptırdılar
İstanbul'da polisler kavga ayırmaya çalışırken, kavgacılardan...
Çağla'dan çorap şov
Çağla'dan çorap şov
Ünlü mankenler, önceki gece Swissotel'de düzenlenen bir çorap...
Nikâh 29 Ocak'ta
Nikâh 29 Ocak'ta
Yıllar sonra tekrar flört etmeye başlayıp, evlenmeye karar...
En güzel sarışın
En güzel sarışın
Türkiye'nin en kaliteli magazin dergisi Şamdan'ın bu haftaki kapak...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Günaydın | Bizimcity | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.