Çoğumuz Ramazan'da çok fazla bir şey yemesek de, kilo aldığımızdan şikâyet ederiz. Oruç tutmanın amacı kilo vermek olmasa da neden kilo aldığımızı ve kilo almamak için neler yapmamız gerektiğini öğrenmekte yarar var

"VÜCUT ŞOKA GİRİYOR"
Akcan'ın belirttiği gibi, vücudumuz bir anlamda şoka girerek, hemen savunmaya geçiyor. Ramazan'ın ilk günleri birkaç kilo veren kişi, birden bire hızla kilo almaya çalışıyor.

Dışarıdan besin almayan vücut, kendi enerjisini yakmamaya, bir tür tasarrufa başlıyor. "Bunun nedeni vücudun kendini savunmaya almasıdır," diyen Akcan, bazal metabolizma hızı dediğimiz 24 saat içerisinde vücudun yaktığı enerjinin düştüğünü ve böylece hızla kilo alan bir bünyenin ortaya çıktığını söylüyor. Bu nedenle oruç tutarken iki misli dikkat etmemiz gerekiyor.

Gün boyu aç kalan kişiler akşam yemeklerini çok kısa bir süre içinde yer. Damak zevkine hitap edecek, bol karbonhidratlı besinler tercih edilir. Sahurda ise 'gün boyu aç kalacağız' diye daha fazla yiyerek depo etmeye çalışırız. Sonuçta hazımsızlığın yanı sıra kilo alma problemleri, mide bağırsak şikâyetleri yaşanır.

Öyleyse iftar ya da sahurda neler yiyelim? "Proteinli ve lifli besinleri tercih etmemizde yarar var," diyen Akcan bu şekilde bağırsakların daha düzenli çalıştığını ve gün boyunca tokluk hissi yaşandığını söylüyor (Lifli besinler arasında Otacı Brunch'ın % 0 oranında lif içerdiğini belirtiyor).

ORUCU NASIL AÇMALI?
Orucu iki bardak suyla açmamızı, daha sonra çorba ve mutlaka bir kase yoğurtlu sebze yemeği ve bir porsiyon da haşlama ya da ızgara et yememizi öneriyor. 3-4 saat geçtikten sonra ise küçük bir öğün daha yiyebiliriz. Meyve ise öğünden birkaç saat geçtikten sonra yenmeli.

Azar, azar ve sık yersek bünyenin yaktığı enerji artıyor ve kilo almıyoruz. Ancak bu önerilenlerin tam tersini yapanlar, pasta, kek, börek, pide, güllaç, kızartma ve ağır yiyecekler yiyenler rahatlıkla kilo alabiliyorlar ve sağlıksız beslenmiş oluyorlar.

Diyetisyen Rukiye Akcan'ın son uyarısı da sahur ile ilgili. Oruç tutanların mutlaka sahura kalkması gerektiğini belirten Akcan, tek öğün yemenin oldukça sakıncalı olduğunun üstünde duruyor.

"Uykusunu bölmek istemeyenler sahura kalkmıyor, yatmadan önce bir şeyler yemeyi tercih ediyor. Bu durumda mide çok rahatsız olur ve kilo almak çok daha kolaylaşır."