 |
 |
| 22.10.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Sofra |
 |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| Bayan Sabah |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Sebzeli haşlama börekMalzemesi * 3 su bardağı un * 1 adet yumurta * 1 yumurta akı * 1 adet kabak * 1 adet havuç * 1 adet soğan * 2 diş sarmısak * 1/2 demet maydanoz * 2 su bardağı yoğurt * 1 çorba kaşığı salça * 1/2 çay bardağı sıvı yağ * 2 çorba kaşığı sıvı yağ * 1 demet maydanoz * 2-3 çorba kaşığı süt * Tuz, kırmızıbiber, karabiber
| |
|
HAZIRLANIŞI Unun ortasını havuz gibi açıp, 1 yumurtayı kıralım ve tuz serpelim. Sıvı yağı ekleyip, azar azar unu ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Hamuru 20 dakika dinlendirelim. Soğanı doğrayalım. Havucu ve kabağı rendeleyelim ve sarmısağı ekleyelim. Tüm sebzeleri sıvı yağda yumuşayana dek sote edelim. İçine maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyelim. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler koparıp, mantı yufkası kalınlığında açalım. Su bardağı ile yuvarlak parçalar keselim. Sebzeli harcı hamurların yarısına koyup, diğer yarısını kenarlarına yumurta akı sürerek kapatalım. Kaynayan suya 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve tuz ilave edip, hamurları yumuşayana dek haşlayalım. Tencereden alalım. Servis tabağına aldığımız böreklerin yanına sarmısaklı yoğurt ilave edelim. Salçayı 1 kaşık sıvı yağda hafifçe kavuralım. 2 kaşık su ilave edip, bir taşım kaynatalım. Salçalı sosu böreklerin üzerine gezdirelim. Maydanoz yapraklarını, süt ile robotta püre haline getirelim. Püreyi salça sosu üzerine gezdirip, servis yapalım. |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır