Hoşgeldin Ramazan Ramazan Sofrası Sağlık Rehberi Rehber Kitaplar Hikmetli Sözler Ramazan Fetvaları İmsakiye Ramazan Nüktesi Beyaz Hoca Eski Ramazanlar İslamın Altın İlkeleri   -   Sabah Gazetesi   Günaydın Gazetesi

Ramazan Sofrası Yeşil yayla tatlısı Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın. Aklarını bir tutam tuz ile birlikte mikserde kar haline gelene kadar çırpın. Tozşekeri yumurta sarıları ile karıştırın. Unu, irmik ve sıvıyağı yavaş yavaş ilave edin. Kabartma tozunu katın. Antepfıstığını da ilave edin. Kek kalıbını yağlayın, hamuru içine dökün. 80 derece fırında 25 dakika pişirin. Şerbeti için tozşekeri ve suyu bir tencerede kaynatın. Ocaktan alırken limonu sıkın ve soğutun. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Antepfıstığı serpin. Malzemeler (8 kişilik) * 1 komposto kasesi * Dövülmüş antepfıstığı * 1 çay bardağı tozşeker * 1 çay bardağı un * 5 adet yumurta * 1 çorba kaşığı irmik * 1 çay bardağı sıvıyağ * 1 paket kabartmatozu Şerbeti İçin * 2,5 su bardağı tozşeker * 2 su bardağı su * Yarım limonun suyu

Köfteli tarhana   Tarhanayı 2 saat önceden biraz su ile ıslatın. Tencereye 1 kaşık yağ koyun, kızınca domates püresini koyarak 1-2 dakika soteleyin. 4 su...devamı   Bardak mantısı   Bir kabın içine kibrit kutusu kadar mayayı koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık suyu ekleyerek mayayı eritin. 1 çorba kaşığı eritilmiş ve...devamı   Somun böreği   Bayat ekmekleri önce dilimleyin, sonra kesme şeker gibi kesin. Isıya dayanıklı kare ya da dikdörtgen kenarlı küçük bir tepsiyi yağlayıp,...devamı   Kazandibi   Soğuk süte nişasta ve pirinç ununu koyun, karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Şekeri ekleyerek karıştırın,...devamı