Hoşgeldin Ramazan Ramazan Sofrası Sağlık Rehberi Rehber Kitaplar Hikmetli Sözler Ramazan Fetvaları İmsakiye Ramazan Nüktesi Beyaz Hoca Eski Ramazanlar İslamın Altın İlkeleri   -   Sabah Gazetesi   Günaydın Gazetesi

Ramazan Nüktesi Elmalı merhum Elmalı merhum, uzun süren inziva yıllarında çok değerli ilmi çalışmalar yapmış, bu arada çok sigara içer olmuştu. Böyle odasının sigara dumanlarıyla dolu olduğu bir gün, bir grup dostu ziyaretine gelir. İçlerinde bulunan bir hoca dayanamayıp: - Efendim, siz mübarek ve mukaddes bir meşguliyet içindesiniz. Kur'an-ı Kerim'i tefsir etmektesiniz. Ruhaniler ve melekler burada olmak isterler, ama, bu dumanlar..." derken, Elmalı merhum, hemen söze girerek hazır cevaplılığını gösteren şu karşılığı verir: - Hoca Efendi, merak etmeyiniz, onları da alıştırdım...

Köfteli tarhana   Tarhanayı 2 saat önceden biraz su ile ıslatın. Tencereye 1 kaşık yağ koyun, kızınca domates püresini koyarak 1-2 dakika soteleyin. 4 su...devamı   Bardak mantısı   Bir kabın içine kibrit kutusu kadar mayayı koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık suyu ekleyerek mayayı eritin. 1 çorba kaşığı eritilmiş ve...devamı   Somun böreği   Bayat ekmekleri önce dilimleyin, sonra kesme şeker gibi kesin. Isıya dayanıklı kare ya da dikdörtgen kenarlı küçük bir tepsiyi yağlayıp,...devamı   Kazandibi   Soğuk süte nişasta ve pirinç ununu koyun, karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Şekeri ekleyerek karıştırın,...devamı