Hoşgeldin Ramazan
Ramazan Sofrası
Sağlık Rehberi
Rehber Kitaplar
Hikmetli Sözler
Ramazan Fetvaları
İmsakiye
Ramazan Nüktesi
Beyaz Hoca
Eski Ramazanlar
İslamın Altın İlkeleri
  -
  Sabah Gazetesi
  Günaydın Gazetesi
Eski Ramazanlar
Torpido imamlar
Ramazan gecelerinde, 33 rekat namaz kılınırdı. 13 rekatı mutat olan yatsı namazı, 20 rekatı da teravih namazı. Halk ikisine birden "Teravih namazı" derdi. Teravih namazı, büyük rağbet görür, herkes camilere koşardı. Teravih namazı saatlerinde sokaklarda kimseler bulunmaz, kahvehaneler boşalırdı. Fakat yine de camiye gelmeyenler de olurdu. Bunlar, camiye çıkamayacak kadar ihtiyar olanlarla, varlıklı kimselerdi. Konak, köşk, yalı sahibi varlıklı insanlar, Ramazan'da birer hoca tutarlar, Teravih namazlarını konak halkı ve davetlilerle birlikte, o hocanın arkasında kılarlardı. Teravih namazı için, büyük konaklarda büyükçe bir oda ayrılırdı.

Teravih namazı 33 rekat idi ama süresi, namazı kıldıran imamın çevikliğine bağlı idi. Bazı imamlar, yarım saat içinde kıldırırlardı ki, böyle imamlara "Torpido imam" denilirdi. O zamanlar uçaklar, hele jet uçaklar bilinmediği için bu isim verilmişti. Bir savaş gemisi olan torpidolar, o zamanlar en hızlı giden araçlardı. Ağır teravih namazı kıldırılan camiler genelde Fatih, Eyip, Üsküdar gibi koyu dindarı fazla olan muhitlerde idi. Şimdi rahmetli olan torpido imamların başlıcaları Beşiktaş Sinan Paşa Camii'nin imamı Nuri Efendi, Kadıköy Osmanağa Camii imamı Sait Efendi idi. Şehzadebaşı alemlerine yetişmek isteyenler, hızlı imamların arkasında namaza dururlar, eğlencelere tam zamanında yetişirlerdi. Bu konuda fıkra haline gelmiş, hoş bir olay vardı.

Bir arnavut, eşeğine binmiş ve yanına çocuğunu da alarak şehre inmiş. Teravih namazı kılınan bir caminin önünden geçerken oğluna; "Sen eşeğe bak. Ben namaz kılayım" diyerek camiye girmiş. Bayram namazından başkasını bilmeyen Arnavut, bakmış ki namazın biteceği yok. Bir ara dışarı çıkmış ve oğluna; "Merkebi al, köye dön. Anana da, "Babam imamla inada girdi, Arnavut damarı kabarmış, imamı pes ettirene kadar namaz kılacakmış" de. Beni merak etmesin"
 
Köfteli tarhana
  Tarhanayı 2 saat önceden biraz su ile ıslatın. Tencereye 1 kaşık yağ koyun, kızınca domates püresini koyarak 1-2 dakika soteleyin. 4 su...devamı
 
Bardak mantısı
  Bir kabın içine kibrit kutusu kadar mayayı koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık suyu ekleyerek mayayı eritin. 1 çorba kaşığı eritilmiş ve...devamı
 
Somun böreği
  Bayat ekmekleri önce dilimleyin, sonra kesme şeker gibi kesin. Isıya dayanıklı kare ya da dikdörtgen kenarlı küçük bir tepsiyi yağlayıp,...devamı
 
Kazandibi
  Soğuk süte nişasta ve pirinç ununu koyun, karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Şekeri ekleyerek karıştırın,...devamı