Karides Güveç

Malzemeler
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı
* 3 diş sarımsak, ezilmiş
* 2 çarliston biber, küp şeklinde doğranmış
* 1 su bardağı mantar, iri doğranmış, konserve
* 2 orta boy domates, küp şeklinde doğranmış
* 400 gram karides
* 1 çay kaşığı pul biber
* 2 çorba kaşığı maydanoz, ince kıyılmış
* 1 su bardağı taze kaşar peyniri, iri rendelenmiş
* Tuz

Yapılışı
Teflon tavaya zeytinyağı, sarımsak ve biberi koyup 5 dakika kavurun. Mantarı ilave edip 2 dakika pişirin. Domatesi ekleyip 2 dakika daha pişirin. Karidesleri ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Hepsini fırın kabına alıp üzerine pul biber ve maydanoz serpin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyun. 180 dereceye ayarlı fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirin.