Kakışım Et Pazarı

Dur, bana uğramadan nereye" dedi, yoldan çevirdi.
"Ertan bey" dedik:
- Bugün programımız sıkışık... Kusura bakma.
- Bakarım. Benim ifademi almadan geçip, gidemezsin.
"Olur" dedik.
"Dükkanına" girdik.
"İfadesini" aldık.

Burası Trabzon-Yenimahalle, Kahramanmaraş Caddesi.
Dükkan "Kakışım Et Pazarı."
Sahibi Ertan Kakışım:
- Dedem kasaptı... Babam kasaptı... Ben de kasabım... 7 göbek geriye git, bizim aile hep kasap.

- Ertan bey sabah kaçta dükkanı açıyorsun?
- 06.00' da.
- Akşam saat kaça kadar?
- 21.00'de kapatıyorum.
- Kaç işçi çalışıyor?
- 5 işçi.
- İşler nasıl?
- Şerefim üzerine söylüyorum, sırf bu işçiler ekmeksiz kalmasın diye dükkanı kapatmıyorum.
Trabzon'un meşhur kasabı Ertan Kakışım'ın ifadesidir:
- Piyasa bıçak sırtında.
- 250 gram, yarım kilo et alınır mı?.. Millet eti gramla almaya başladı.
- Esnaf namus belasına dükkanı açık tutuyor.
- Akşamüstü esnaftan biri geldi: Ertan abi, 10 YTL borç versene.
- Al, veresiye defterine bak... Roman oldu mübarek... 5 bin YTL alacağım var.

- Ertan usta... Seçim ne olur?
- Trabzon' un 8 milletvekili var... 2 AKP, 2 CHP, 2 DP.
- 6 etti.
- 1 de MHP' ye ver.
- 1 kaldı?
- Onu da yukarıdakilerden biri alır.

- Yavuz bey bir şey daha var.
- Nedir?
- Erkan Mumcu, Mesut beyi Apo'ya benzetti... Çok ağırıma gitti... Hafta sonunda Rize'deydim... Sırf bu laftan dolayı millet Mesut beye oy verecek... Karadenizli'ye bu laf edilir mi?