Kalsiyum katkılı yiyeceklere dikkat
Özellikle gelişme çağındaki çocuklara kemiklerin kuvvetlenmesi için önerilen kalsiyum içerikli yiyeceklerin, sanılanın aksine faydalı olmadığı ortaya çıktı. Uluslararası sağlık araştırma merkezi Cochrane Collaboration tarafından 3-19 yaşları arasında 20 çocuk üzerinde yapılan araştırmaya göre, yiyeceklerde katkı maddesi olarak bulunan kalsiyumun kemik gelişimine hiçbir faydası yok!.. Araştırmaya liderlik yapan Wisconsin Üniversitesi profesörü Frank R. Greer, yiyeceklere eklenmiş olan kalsiyumun vücutta gereğince emilemediğini vurgulayarak, "Bu da
doğal yiyeceklerin barındırdığı kalsiyumun faydasına benzer bir faydanın ortaya çıkmasına engel oluyor" dedi.
|