|
 |
 |
 |
Patates kızartmasına resmi kanser uyarısı
Kaliforniya savcısı patates kızartması paketlerinin üstüne "kansere yol açar" uyarısı yazılmasını istedi.
ABD'nin Kaliforniya eyaletinde restoranlarda satılan patates kızartması paketlerinin üstüne sağlığa zararlı olduğuna dair uyarı yazılması gündemde. Patates kızartmasının içerdiği akrilamid (acrylamide) adlı kimyasal maddenin kansere yol açtığının fareler üzerinde yapılan deneylerle ortaya konulmasının ardından, Kaliforniya federal savcısı Bill Lockyer harekete geçti. McDonald's, Burger King, Frito-Lay ve başka 6 gıda şirketine dava açan Lockyer, "Bu ürünün içerdiği kimyasal maddenin kansere yol açtığı Kaliforniya eyaleti tarafından biliniyor" uyarısının kızartma paketlerinin üzerinde yer almasını istedi. Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi bünyesinde yapılan araştırma, 3 ile 5 yaşları arasındaki kız çocuklarının haftada yediği her bir porsiyonluk kızarmış patatesin, gelecekte göğüs kanserine yakalanma riskini yüzde 27 oranında artırdığını ortaya koymuştu.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
