En çok rağbet gören tatlılar helva ve güllaç
Ramazan sofralarının sevilen tatlısı helvanın yeni adresi Beyoğlu'nda açılan Koska... Büyük bir şarküteri olan Koska'nın ürünlerinin çoğunu tabii ki helva ve lokum çeşitleri oluşturuyor. Bundan beş ay önce açılan dükkanda 10 çeşit helva, 20 çeşit lokum bulunuyor. Bunların arasında kokteyl, çilek aromalı meyveli, metollü, portakal aromalı, fındıklı ve cevizli Osmanlı lokumu bulunuyor. Ayrıca Şam tatlısı, badem ezmesi, pişmaniye, dilim jöle, keçiboynuzu pekmezi, dut pekmezi dikkat çeken diğer tatlılar. Ramazan ayında en çok satılan ürün ise tahin-pekmez. Dükkanın üst katında bir de kafesi var.
İZMİR VE ANKARA ŞARKÜTERİLERİ
Erol-Ertan Tansu kardeşlere ait Çerkezköy Şarküteri, 1960'tan beri İzmir'de hizmet veriyor. Peynir, jambon, salam, zeytin çeşitlerinin yanı sıra Ramazan'a özel hurma, ceviz, pastırma ve reçeller satılıyor. İftariyeliklerden ise pancar turşusu, yaprak ve lahana sarması bulunuyor. Alsancak'taki şarküteride tatlı olarak güllaç var. Ayrıca İzmir'deki Pehlivanoğlu marketlerinde de büyük şarküteriler var. Ankaralılar'a yaklaşık 60 yıldır hizmet veren Erzincan Mandıra, en çok kahvaltılıklarıyla anılıyor. Bu nedenle sahur ve iftar için peynirden zeytine, hurmadan reçele kadar pek çok çeşit bulmak mümkün. Tatlı olarak da güllaç satılıyor. Erzincan Mandra'nın beş tane şubesi var. Ankara'nın diğer ünlü şarküterileri ise Tuncerler, Salih Market ve Yıldırım Süpermarket.
Teşvikiye Şütte Tel: (0212) 261 07 43 Koska Şarküteri Tel: (0212) 244 08 77 Milka Şarküteri Tel: (0216) 414 74 31 Tuşba Şarküteri Tel: (0212) 2247 13 42 Santral Şarküteri Tel: (0212) 263 63 52. Çerkezköy Şarküteri Tel: (0232) 421 38 62 Erzincan Mandıra Tel: (0312) 434 38 25
Ece Koçal
|
