|
 |
|
En faydalısı Akdeniz diyeti
Bilim adamları Akdeniz diyetinin hem kalbi koruduğunu hem de kanseri önlediğini belirledi. Meyve, sebze, zeytinyağı ve balıktan şaşmayın
Yapılan son araştırmalarda Akdeniz diyetinin sandığımızdan çok daha fazla faydası olduğunu ortaya koydu. Harvard ve Atina Üniversitesi profesörleri tarafından ortak olarak yürütülen bir araştırmada, Akdeniz insanlarının beslenme alışkanlıklarının, aslında onları birçok hastalıktan koruduğu ortaya çıktı. Araştırmada, diyetin kalp hastalıklarını yüzde 33, kanserden ölüm oranını yüzde 24 ve diğer hastalıklar nedeniyle ölüm oranını da yüzde 25 azalttığı belirlendi.
AYDA BİR KEZ KIRMIZI ET
Yaklaşık 4 yıl boyunca yaşları 20 ile 86 arasında değişen 22 bin Yunanlı'nın beslenme alışkanlıklarını inceleyen uzmanlar, bu kişilerin her gün neyi hangi miktarda yediğini, ne içtiğini, sigara ya da alkol kullanıp kullanmadığını ve spor hayatlarını araştırdı. Bunun yanı sıra boylarını ve kilolarını ölçtü. Ardından da bu kişilerin "Akdeniz diyeti"ne ne ölçüde uydukları, 0-9 arasında puanlar verilerek hesaplandı. Kişi, diyete ne kadar çok uyuyorsa, o kadar çok puan aldı. Ve daha sonra da bu ölçütler göz önünde bulundurularak, doğru beslenmenin ne şekilde olacağı belirtildi.
"Mutfakta daha çok zaman geçirmeniz gerekecek. Ancak ömrünüz uzayacak" diyen doktor Dimitrios Trichopoulos, doğru beslenmeyi şu şekilde anlattı Akdeniz insanı bol sebze yer. Sağlıklı olmak için her gün balık yemek gerekir. Bunun yanı sıra, meyve, peynir ve zeytinyağı mutlaka alınması gereken besinler arasındadır. Kırmızı et ise çok ağır olmamak şartıyla ayda sadece 1 kez tercih edilmelidir. Öncelik beyaz ette olmalıdır. Normalde Akdeniz halkı, günde 6-9 kez sebze ya da meyve yer. ABD'de ise bu sayı 2 ya da en fazla 3.
İşte bu nedenle de Akdeniz insanı, ABD'dekilerden daha sağlıklı.. Salataların balık ile birlikte yenmesi ve mutlaka zeytinyağı ya da limon içermesi gerektiğini söyleyen Trichopoulos, bu beslenme tarzının ilk bakışta zor gibi göründüğünü, ancak birçok pastalıktan koruduğu gibi, aynı zamanda bünyeyi güçlendirdiğinin de altını çizdi.
Haberleri gazete sayfası görüntüsünde okumak için
SABAH e-Medya"ya
tıklayın
|
|
|
|
