Annesinin közlenmiş biberiyle zengin oldu

Annesinin közlenmiş biberinden ilham alan Penguen Gıda'nın patronu Gençoğlu, sadece bu üründen yılda 10 milyon marklık ihracat yapıyor.
Alman Yatırım ve İş Geliştirme Kuruluşu DEG ile geçtiğimiz günlerde ortaklığa giden Penguen Gıda, kriz döneminde sadece közlenmiş biberden 10 milyon marklık döviz girdisi sağladı.

Yılda 50 milyon marklık ihracat gerçekleştiren şirketin, ihracat kalemleri arasında en fazla dikkati közlenmiş biber çekiyor.

Türk sofrasının vazgeçilmez ürünlerinden biri olan közlenmiş kırmızı biberi kavanozlara doldurup yurtdışına yollayan Penguen Gıda'nın sadece bu üründen elde ettiği ihracat geliri 10 milyon mark. Kriz döneminde firmanın can simidi olan közlenmiş biberi ihraç etme fikri ise tamamen tesadüf sonucu oluşmuş.

Balkan kökenli bir ailenin çocuğu olan Penguen Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Turan Gençoğlu, 2 yıl önce annesi Selime Gençoğlu'nun kendisi için közlediği kırmızı yağ biberlerini yemek üzere sofraya oturdu. Gençoğlu annesine "eline sağlık" derken birden kafasında bir şimşek çaktı. Özellikle İspanyol ve İtalyanlar'ın damak tadının Türkler'le uyuştuğunu bilen Gençoğlu, çocukluğundan beri severek yediği közlenmiş yağ biberini Avrupa'ya satabileceğini düşündü.

SIRADA PATLICAN VAR
İlk etapta 120 bin kavanoz yağ biberini süpermarket zinciri Lidl'e gönderdi. Ancak bu uluslararası firmanın temsilcileri gelen yeni ürüne önce pek sıcak bakmadı. Gençoğlu'nun, "Satamazsanız hepsini geri alacağım" diye güvence vermesi üzerine, közlenmiş kırmızı biber Avrupa marketlerinin raflarında yerini aldı. "Gournet Paprika" adıyla satışa sunulan ürünler İspanya ve İtalya'da büyük bir taleple karşılaştı. İki közlenmiş ürünü daha Avrupa'da piyasaya çıkarmaya hazırlandıklarını belirten Gençoğlu, "Pinjur ismiyle közlenmiş patlıcan ve ajvar ismiyle de közlenmiş biber, soğan ve patlıcanı bir arada satışa çıkaracağız" müjdesini verdi.

İbrahim ÖGE