Bulgur bağırsağı koruyor!

Bilimadamları, posa miktarı yüksek olan bulgurun, mide ve bağırsak kanserini önleyici yönü bulunduğunu belirtiyor.
Bulgurun içerdiği posa yani kepekli kısmın kan değerini ve yağları düşürücü etkisi olduğunu söyleyen uzmanlar, aynı posanın özellikle mide ve bağırsak kanserini de önlediğini söylüyor. Üretimi sırasında temizlenen, pişirilen, kurutulan ve kırılarak sınıflandırılan bulgurun, pişirilmesi sırasında, pişme suyuna çözülen vitamin ve diğer besin maddeleri yeniden buğday tanesinin içine emildiği için, besin kaybı da engellenmiş oluyor.

Savaş SÜZAL