|
|
 |
| |
|
Gıda tüketimi bu yıl 30 milyar dolar azalacak
Ekonomik kriz, Türk halkının sofrasından da kısmasına neden oldu.
Tansaş Genel Müdürü İlhan Can, geçen yıl gıda tüketimine 70 milyar dolar harcanırken, bu yılki gıda harcamalarının 40 milyar dolara ineceğini söyledi. Türk halkının en büyük harcama kaleminin gıda olduğunun altını çizen Can, kriz ortamında en son kısılan kalem olan gıda olduğunu ancak buna rağmen gıda tüketiminin bu yıl yüzde 42 azalacağını vurguladı.
DAHA SIK GELİYORLAR
Can, geçen yıl halkın marketlere geliş sıklığının haftada bir oranında olduğunu, krizden sonra ise sektör genelinde bunun haftada ikiye, TANSAŞ'ta ise haftada 4'e çıktığını vurguladı. Can sözlerine şöyle devam etti: "Halk bu dönemde çok hesaplı kitaplı ve limitli harcama yapıyor. Geçen yıl haftada bir girdiği marketten toplu alışveriş yaparken, bu yıl daha sık gelerek, küçük miktarlarda alımlar yapıyor. Geliş sıklığı arttı, ama fiş bazında işlemler düştü" dedi.
TÜKETİCİ MORALSİZ
Alışveriş isteğinin toplumun moraliyle doğru orantılı olduğunu savunan İlhan Can, "Moralsiz tüketici mağazaya girmiyor. Günlük ve haftalık fiş sayısı toplumun moralitesini bize gösteriyor" dedi. Perakendecilik sektöründe firmaların yoğun fiyat rekabeti üzerinde yoğunlaştığına işaret eden Can, "Sektörde yüksek enflasyon ortamında kazanılan kârlı dönem bitti. Sektör fiyat rekabetiyle bir yere gelemez. Değişen konsept rekabetin de yönünü değiştirecektir" diye konuştu. Firmaların geçen yıllarda "en ucuz benim" diyerek ortaya çıktığını kaydeden Can, yeni dönemde rekabetin kalite, servis ve müşteri memnuniyetinde odaklanacağını anlattı.
Yüksek enflasyon ortamında sektörün suni kârlar elde ettiğini, bu dönemin ise sona erdiğini vurgulayan Can, şöyle konuştu: "Enflasyonla para kazanma dönemi bitti. Dünya standartlarına geliyoruz, yeni dönemde suni kârlar olmayacak, enflasyon düşecek. Sektörün gelişmesi için daha rasyonel rekabet ortamına girmek zorundayız. Pastayı büyütmeden fiyat rekabetine girmek herkesi zor duruma düşürecektir. Sektörü büyütmeden sadece fiyat rekabetiyle firmalarımızdan çalarak, büyüyemeyiz. Dünyada markerler nasıl çalışıyorsa biz de o esaslarla çalışmalıyız. Tüketimin yüzde 65'i hala bakkallarda sürüyor. Bunu büyütmek müşteri memnuniyetiyle olur. Tek başına fiyat yeterli olmaz."
|
|
 |
|