KURU FASULYE DİYETİ
Prof. Hüsrev Hatemi, günümüzdeki yaşam şeklinin ve alışkanlıklarının şişmanlığı artırdığını ve şişmanlığın bir zengin hastalığı olmadığını söylüyor. Diyet reçetelerinin ötesinde sağlıklı yaşam için farklı bir tarz benimsenmesi gerektiğini söyleyen Hatemi, kan grubuna göre verilen diyet reçetelerinin olamayacağını söylüyor. Hatemi, kilo vermek isteyenlere kalori hesabını ve ileri derecede kilolu olanlara da ilaç tedavisini öneriyor.

Prof. Hüsrev Hatemi şişmanlığın nedenlerini şöyle sıralıyor:

1. Hormonal sebepler var. Su ve yağ tutturucu hormonlar fazla salgılanınca şişmanlık ortaya çıkıyor.

2. Yağları kullandıran ve yakan hormonların az çalışması sonucu da şişmanlık oluyor.

3. Insülin gibi iştah açıcı hormonun fazla salgılanması da şişmanlığa neden oluyor. Çünkü birdenbire şeker düşüklüğü hissetmeye neden olan insülin düşüklüğü yağların deri altında birikmesine neden oluyor.

4. Beynin sinyal maddeleri bozuluyor. Tokluk sinyali veren hormonların değişik çalışması nedeniyle bir türlü tokluk hissi doğmuyor ve sürekli acıkma hissi duyuluyor.

5. Genetik nedenler de şişmanlık olabiliyor.

Hatemi'ye göre kilo vermek için izlenecek yollar da şöyle:

* Kalori hesabı yapılmalı. Ancak bu hesap yapılırken günlük ihtiyaç duyulan protein ve karbonhidrat oranları dikkate alınmalı.

* Kalori tüketimi artırılmalı. Daha çok yürümek, spor yapmak gibi. Hatemi, spor salonlarına gitmenin, uzun yürüyüşler yapmanın yararlı olduğunu söylüyor ama spor salonlarına gitmeden de zayıflanabileceğini vurguluyor. Günde 5 kilometreden az bir yürüyüş işe yaramıyor ama hiç hareket etmemekten de iyi. Hatemi, apartman merdivenlerinin inip-çıkmanın faydalı olacağını söylüyor. Kalp rahatsızlığı olanların ise bu yollara asla başvurmamaları gerektiğini vurguluyor.

* Kişiler psikolojik olarak da kilo vermeye hazırlanmalı. 20 kilo vereceğim diye plan yapılmamalı. Daha sağlıklı olacağım demeli. Her gün tartılıp moral bozulmamalı.

* Her mali duruma uygun diyet vardır. Kuru fasulye ve salatalık yiyerek de diyet yapılır. Daha çok lifli besinler tercih edilmelidir.

TATLANDIRCILAR
* İlaç tedavisi benimsenebilir. Beyne "tokum" mesajını veren ilaçlar yararlı olabilir. (Reductil gibi) Bir de bağırsakları hızlı çalıştıran ilaçlar var. İlaç kullanacaksanız bunu diyetisyen değil doktorun vermesi tercih edilmeli. Bir de su içildiğinde şişen ve tokluk yaratan katkı maddeleri var. Bunlar da zayıflamaya yardımcı oluyorlar.

KANSER RİSKİ
Nedeni şişmanlık olan rahatsızlıklar şöyle: Artan ağırlık nedeniyle eklemlerde baskı oluyor ve ağrıları ortaya çıkıyor. Şişmanlık horlama, uyku zorluğu, aşırı terleme solunum ve cilt sorunlarına da neden oluyor. Alınan her kilo başına kroner kalp rahatsızlığı riski yüzde 3.1 oranında artıyor. Obezlerde hipertansiyon vakaları üç kat fazla. Obez erkeklerde kolon ve prostat kanseri, kadınlar da ise safra kesesi, yumurtalık ve meme kanseri riski artıyor.

ŞİŞMANLIYORUZ
Avrupa ve Amerika'da 70 milyondan fazla kişi obez. Endüstrileşmiş ülkelerde toplumların yüzde 30-60'ı kilolu, yüzde 7-22'si de obez. Amerika'da yaklaşık 6 milyon kişi obez nedeniyle ölüm riskleriyle karşı karşıya. Avrupa Birliği ülkelerde ise yaşayanların üçte biri yüksek kilolu.

Elif ERGU