Geçtiğimiz hafta memleketteki eğlence mekanlarıyla ilgili bir haber vardı bu sayfalarda... Ne zamandır Beyoğlu'na gitmediğimden heveslendim; ne de olsa bir zamanlar taksiyle bile Taksim Meydanı'ndan geçmeyen şık hanımlar ve baylar artık Etiler'deki, Kuruçeşme'deki malum mekanlardan sıkılmış, İstiklal'de turlar olmuştu. Amaç yeni açılan bir iki mekanı kolaçan etmek, hem de eskilerin ne gibi değişiklikler yaptığını öğrenmekti...
İlk durak Cantina oldu; restoran-bar havasında başlayan bu mekan nihayet kimliğini bulmuş ve modern gençlerin buluştuğu en gözde mekanların arasına girmiş. Ama asıl merak ettiğim, Beyoğlu'nda bunca modern mekanın açılmasının müsebbibi olan Safran'dı... Reklamcı, gazeteci, sinemacı kısacası İstanbul'un en renkli simalarının buluştuğu yer burası hala. Üç yıldır çizgisini değiştirmeden; yani kapıdaki yığınlara rağmen giriş parası almayan, dekorasyonu, yemeği ve müziğiyle 'alternatif' sıfatını hakkeden ender mekanlardan biri burası. Tek fark var; geçen yıldan beri daha da kalabalıklaşmış, bu yüzden haftasonları içeriye girmek zor.
Üstelik pahalı bir yer de değil; kişi başına yemekli-içkili bir gece 25 milyon lirayı geçmiyor. Bu yüzden Safran'ın çok pahalandığı ve bir kişinin 50 milyona çıkacağı söz konusu bile değil. Bu arada ismine aldanıp yemeklerin vejetaryen mönüsü olduğunu sanmayın; et de var, balık da... Ama Safran'ı Safran yapan en önemli şey, yemek sonrası bardaki muhabbet ve sahibi Aslı Altan'ın müzik yaptığı anlar. Haftasonları Menderes Utku DJ'lik yapmaya devam ediyor; İsmet Berkan ise herhalde yayın yönetmeni olduktan sonra perşembe günleri müzik çalmayı bırakmıştır...
Adres: İstiklal cad. Balo sok. 1/1 Tel: 0212 243 40 37
Adres: 1. cadde no: 62-A Arnavutköy Tel: (0212) 265 21 29
ZELİHA YALMAN
