DSP'den istifa eden Bülent Ersin Gök, 1982 yılında arkadaşlarının "İkna kabiliyetin çok iyi" diyerek getirdiği öneriyi kabul ederek, İstanbul'da toptan kuyumculuk yapmaya başladı. Gök, "Çantacılık" olarak bilinen satış tekniği ile mücevher pazarladı. Nükhet Duru, Müjde Ar, Sezen Aksu, Sakıp ve Türkan Sabancı'ya değerli mücevherler sattı. Gök, Sabancılar'ın konutu Atlı Köşk'te mücevher müzayedesi düzenledi ve sosyeteye bu müzayede ile iyice nüfuz etti.

1988 yılında Galleria alışveriş merkezinde tek başına bir kuyumcu dükkanı açtı. Bu dükkanda bir gün Galleria'yı gezen Turgut Özal'a pırlantalı kravat iğnesi hediye etti.

Gök kuyumculuk yaptığı yıllarda, Ali Diyab adlı bir Birleşik Arap Emirlikleri şeyhi ile yakın arkadaş oldu. Bu kişi ile tanışmasını bir röportajda şöyle anlattı: "Bir gün kuyumcu dükkanının vitrininde gördüm. İçeri davet ettim. Bir bilezikle ilgileniyordu. İki misli fiyat söyledim ve sattım. Pazarlık bile etmedi. Bu bileziği satın aldıktan sonra cebinden onun aynısını çıkardı ve Paris'ten iki misli fiyata aldığını söylerek teşekkür etti."

Gök, 1987 yılında, Türk Parası Kıymetini Koruma Kanunu gereği yurt dışına döviz ve mücevher çıkaramadığı için Ankara'ya giderek Merkez Bankası Başkanı Yavuz Canevi ile görüştü. Daha sonra Başbakan Turgut Özal'ın verdiği izin ile yurt dışına gitti ve bugünkü rakamla bir milyon dolarlık mücevher götürerek sattı.

Bülent Ersin Gök'ün son olarak İbrahim Tatlıses'in 6 Ekim 2000 tarihinde ruhsatsız silah olayı nedeniyle İstanbul Organize Suçlar Silah ve Kaçakçılık Şubesi ekipleri tarafından gözaltına alınması üzerine, İstanbul Emniyet Müdürlüğü'ne giderek polisleri tehdit ettiği ortaya çıktı. Danışmanlığını yaptığı İbrahim Tatlıses'in gözaltına alınmasına tepki gösteren Gök'ün, "Tatlıses'i nasıl sorgularsınız? Hepinizi sürdürürüm" diyerek tehdit ettiği belirtildi.