Beslenme alışkanlıkları üzerine geniş kapsamlı bir araştırma yapan Amerikan Tarım Bakanlığı uzmanları, yeni bir beslenme piramidi geliştirdi. Tahıl, meyve ve sebze ağırlıklı bir beslenme düzeninin sağlıklı yaşamın ilk koşulu olduğunu vurgulayan uzmanlar, şeker ve yağdan da aynı ölçüde uzak durulması gerektiğini kaydetti. Harvard Üniversitesi ve Dünya Sağlık Örgütü tarafından da incelenen yeni beslenme piramidi, oradaki uzmanlar tarafından da onaylandı. Uzmanlar, yeni piramidi oluşturan temel unsurları şöyle sıraladı:

* Kilo aldıran ürünlerden kaçının: Şişmanlığa ve kalp krizine neden olan tereyağı, margarin yerine zeytinyağını tercih edin. Bir günde aldığınız kalori miktarındaki zararlı yağ oranının yüzde 10'u aşmamasına dikkat edin.

* Daha az kırmızı et yiyin: Protein ihtiyacınızı et yerine tahıllardan ya da baklagillerden karşılamaya çalışın. En azından haftada 2 ya da 3 gün hiç kırmızı et yemeyin. Kırmızı et yerine balığı tercih edebilirsiniz.

* Daha çok meyve ve sebze: Meyve ve sebzeler, vücuttaki doymuş yağın zararlı etkilerini ortadan kaldırır. Araştırmalara göre bol meyve ve sebze yiyen insanlarda iyi kolesterol oranı artıyor ve kalp krizi oranı düşüyor.

* Makarna ve tahıldan korkmayın: Makarna ve ekmek sanıldığının aksine kilo aldırmaz. Uzmanlar enerji deposu bu besinlerin, her öğün alınması gerektiğini söylüyor.

* Yumurta ve peyniri az tüketin: Kalsiyum deposu bu gıdalar kemikler için çok faydalı olmalarına rağmen, çok fazla yağ içerdikleri için yüksek kolesterole neden olurlar. Bu nedenle mümkün olduğunca süt ürünlerinin diyet olanlarını tercih edin. Haftada 4 yumurtayı geçmeyin.