ABD'de California Üniversitesi bilimadamları, kakaoda bulunan flavonoitlerin (hücreleri koruyan madde) kalp damarlarını güçlendirdiğini saptadı. Kakao vücuda girdikten kısa süre sonra, damar sertliğine yol açabilen trombositlerin mikro partiküllerin azaldığını söyleyen bilimadamları, kalp hastalarına kakao tüketimi konusunda çağrı yapacaklarını ifade etti.