Açıldığı ilk günden bu yana büyük ilgi gören Hammam, Haliç ile Marmara'nın kucaklaştığı noktadaki konumu ve seçkin lezzetlerinin yanı sıra üstün servis anlayışı ile de ön plana çıkıyor. Celal ve İzzet Çapa kardeşlerin işlettiği mekanın seçkinlik kazanmasında, kapı görevlilerinden mutfaktaki aşçılara kadar hepsi de işinin ustası olan tecrübeli personel büyük yer tutuyor. Bir aile anlayışı içinde görev yapan Hammam personeli, patronları ile birlikte müşteri memnuniyeti için hizmetin her alanında her an büyük titizlik gösteriyor.