MİNİBÜSLERİNİN anahtarlarını önceki gün teslim etmeye gelen Minibüs Esnaf Odası Başkanı Ali Kemal Aktürk'ten sonra dün de Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer fırınlarının anahtarları ile çıkıp geldi... "Madem anahtar teslim alıyorsun, benim fırınların anahtarlarını da getirdim... İstersen oda üyelerine ait 2500'e yakın fırının anahtarını da getireyim Erdal Abi" dedi...
Sebep;
Ekmek hırsızları... Fırıncıların adını kirleten namussuzlar... Ekmeğin gramajından çalan, sonra da damping yapıyorum diyerek sözde ucuz ekmek satıp namuslu yüzlerce fırıncıyı iflas noktasına getiren korsanlar..
Fahri başkan sinir küpü, çıldıracak gibi... Onu hiç bu halde görmemiştim..
"İstanbul'da 5 bine yakın fırın var... Bunların 2300'ü benim üyem... 500 tanesi de Ticaret Odası'na kayıtlı.. Geriye kalan yaklaşık 2 bin fırın korsan olarak çalışıyor... Rumen işçi çalıştırıyor... SSK'ya prim ödemiyor, Maliye'ye vergi vermiyor.. En az 200 gram olması gereken ekmeği 130 gramdan çıkarıyor ve 50 bin liraya satıyor... Ben 70 bin liraya mal ettiğim 200 gram ekmeği 70 bin liradan satıyorum, her ay 5 milyar lira zarara giriyorum... Bu yüzden babamdan kalan 4 fırının birini dün sattım Erdal Abi..." diyen Fahri Özer, halkın ekmeği ile oynayan bu hırsızlar yüzünden namuslu fırıncının adının kirlenmesini içine sindiremiyor...
Olayın en ilginç yönü, bu korsanları kimsenin denetlememesi, denetleyememesi...
Belediyeler, "Bizden denetim yetkisi alındı, biz gramaja bakmayız" diyerek şikayetleri geri çeviriyor... İl Sağlık Müdürlüğü, "Ben sadece fırın temiz mi değil mi ona bakarım" diyor... İl Ticaret ve Sanayi Müdürlüğü ise elindeki üç-beş kişi ile binlerce fırını denetleyemiyor... Zaten korsan çalışan fırınların adresleri elinde olmadığı için hiçbirine gidemiyor...
Sonuçta; meydan ekmek hırsızlarına kalıyor... Namuslu fırıncı zarar ettiğinle kalıyor.. İstanbullular ise işin aslını bilmediği için lokmasını çalanları ucuz ekmek sattıkları için alkışlıyor...
Peki çözüm;
* İstanbul'da ekmek fiyatı serbest olmalı ama gramaj belirlenmeli...
* Örneğin "Bu kentte 200 gramdan küçük ekmek üretilemez" denilmeli...
* Ruhsatsız çalışan tüm kaçak fırınlar polis gücü ile mühürlenmeli... (Adresleri Fırıncılar odasında var... Buradan temin edilebilinir...)
* İstanbul Valisi Erol Çakır olaya bizzat el koymalı... İl Sağlık Müdürü'nü uyarmalı... Sanayi ve Ticaret Müdürlüğü'nün tüm ekiplerini bu işe ayırmalı..
* Fırın sayısı tahdit edilmeli...