Amerika'daki California Üniversitesi beslenme uzmanı Prof. Carl Keen, çikolatanın kalp ve dolaşım sistemi için çok faydalı olduğunu açıkladı. Bilimi İlerletme Derneği'nin Washington'da düzenlediği kongferansta yaptığı konuşmada, çikolatanın içerdiği doğal bitkisel kristal bileşiklerin, kalp damarlarını tıkayan pıhtıları yok ettiğini belirten Prof. Keen, "Düzenli asprin kullananlara, bunun yerine her gün küçük bir parça çikolata yemelerini tavsiye ediyorum" diye konuştu.