 |
 |
| 23.02.2000 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
| Magazin |
 |
| Sabah Künye |
|
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
2000 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Önce elektrik verelim, sonra keselim
Kurban Bayramı yaklaştıkça "kurbanlık koyun" tartışması büyüyor. Bazı hayvanseverlerin "acısız yöntem" önerisi de tartışılıyor. Hayvanseverler kesim öncesi koyunların bayıltılması için 'elektrik verilmesini' önerdiKurban Bayramı'ndan önce, her yıl olduğu gibi "kurbanlık koyun tartışması" yeniden başladı. Önceki gün Doğa ve Sokak Hayvanlarını Koruma Derneği tarafından AKM'de düzenlenen "kurban kesimi" toplantısında uzmanlar Türkiye'de de artık kesim işleminin; elektrik şoku verildikten sonra yapılması gerektiği görüşünde birleştiler. Hayvanseverlerin gözyaşlarını tutamadığı toplantıya Haydar Dümen, Hüseyin Hatemi, Bülent Nazlı gibi alanlarında uzmanlaşmış kişiler katıldı. Toplantıdan sonra SABAH'ın sorularını yanıtlayan uzmanlar, kurban kesiminin bayıltıldıktan sonra yapılması gerektiğini kaydettiler. Ayrıca elektrik şoku alan hayvanın ölmediği için kesildikten sonra etinin yenilmesinde dinen hiçbir sakınca olmadığının altı çizildi. Ancak bazı hayvanseverler, koyunlara elektrik şoku verilmesinin "işkence" olacağı görüşünde. Çünkü elektrik şoku ile bayıltılan koyun çok az da olsa acı hissediyor. Kesim için toplu halde bekletilen koyunlar, dar bir koridordan teker teker geçiriliyor. Ve elektrik şokunun uygulanacağı odaya da teker teker alınıyor. Burada beyaz önlüklü görevliler koyunun başının iki yanına yerleştirilen cihazla elektrik şokunu uygulayarak bayılmasını sağlıyorlar. Yüksek voltajla bayıltılan koyun buradan kesim için başka bir bölüme götürülerek çengele asılıyor. Kesim işlemi bundan sonra gerçekleştiriliyor. Alper URUŞ - Öge DEMİRKAN NEDEN ELEKTRO ŞOK * Bu yöntemle kesilecek hayvanın strese girmesi önleniyor
* Hayvan kasılmadan kesildiği için kanı daha çok akıyor * Elektrikten sonra yine kasılma olmadığı için etin kalitesi artıyor * Hayvan baygın olduğu için çok az acı hissediyor * Hayvanın korkup kaçmamasını sağlıyor Cihazın fiyatı 2.5 milyar Özellikle çok miktarda kesim yapılan mezbahalarda kullanılması gerektiği vurgulanan elektro-şok cihazı şimdilik yalnızca İstanbul Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi'nde bulunuyor ve kullanılıyor. Türkiye'de üretilmediği için yurtdışından getirilen ve toplam 2.5 milyara mâl olan cihazın yaygınlaşmasıyla birlikte, sürümü artacağından maliyetinin 1 milyara kadar düşeceği söyleniyor.
Bazı hayvanseverler, 2,5 milyar liranın çok büyük bir para olmadığını, bu işi yapanların kolaylıkla satın alabilecekleri bir rakam olduğunu, hatta köylere bile elektro-şok cihazlarından alınabileceğini söylüyorlar. NE DEDİLER? AB de böyle kesiyor
Prof. Dr. Bülent Nazlı (İ.Ü. Veterinerlik Fakültesi Dekan Yardımcısı): Hayvanlar kesileceğini hissettiği anda hormon salgılar ve kasılırlar. Bu etin kalitesini olumsuz yönde etkiler. Elektro-şok yöntemiyle hayvanın korkmaması ve kanının daha çok akması sağlanıyor. Avrupa Birliği ülkeleri hayvan kesiminde tabanca, karbondioksit ya da elektrik kullanıyor. Bu yöntemin daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum.
Dinen uygun
|
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır