Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ögretim Üyesi Prof. Dr. Uygun Aksoy ve Dr. Ahmet Altındişli tarafından hazırlanan ve İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından yayınlanan 'Dünyada ve Türkiye'de Organik Tarım Ürünleri Üretimi, İhracatı ve Geliştirme Olanakları' isimli kitap ilginç bir öneriyi gündeme getiriyor: GAP ekolojik tarım için çok uygun bir bölge ve ekolojik tarım için altyapı kurulsun.

Kitapta, ekolojik tarımın bu yöredeki işsizlik sorununa kısmen çözüm getireceği belirtiliyor.

Bunun yanısıra ucuz işgücü nedeniyle üretim maliyetinin düşük olmasının pazarlamada önemli avantajlar getireceğine işaret ediliyor ve şöyle deniyor:

"Bu yörede üreticilerinin özkaynaklarının yetersiz, pazarlama alt yapısının ise kurulmamış olmasından dolayı özellikle büyük şirketlerin tarım ve hayvancılık alanında yatırımlara girmesi, gerek yöre, gerekse ülke ekonomisi açısından büyük önem taşıyor. Tarımsal açıdan bölgenin doğal dengesinin tahrip edilmemiş ve çevrenin mineral gübreler ve tarım ilaçları ile kirletilmemiş olması, ekolojik üretim açısından avantajdır. Tarıma yeni açılan sahalar planlanırken, alternatif bir tarım yöntemi olarak ekolojik tarım planlanan üretim deseni içinde yer almalı."

Türkiye'de üretilen ekolojik ürünlerin tamamı ihraç ediliyor. Ekolojik ürünler büyük ölçüde yurt dışına gönderildiğinden ekolojik ürün üretim miktarı ve çeşitliliği yurt dışından gelen talepler doğrultusunda şekilleniyor. İhracat organizasyonunun gerekliliğinden dolayı üretimler, organizasyon kuruluşları tarafından sözleşmeli olarak çiftçiye yaptırılıyor.

Sözleşmeli tarım, üreticilere fiyat ve satış garantisi getiriyor. Sözleşmede taraflar üretim koşullarını, fiyat ve varsa prim miktarını açıklayarak mahkemeye başvurma hakkı saklı kalmak koşulu ile kanuni güvence altına alınıyor.

Kitabı hazırlayan iki uzman, ekolojik tarım için yoğun bilgi birikimine ihtiyaç olduğunu belirterek "GAP'ta teknik eleman, lider çiftçi ve üreticilere ekolojik tarım eğitimi verilmeye başlanmalı" tavsiyesinde bulunuyorlar.