İlk kez Trabzon'da "Oba Pizza" adlı kafede satılmaya başlanan hamsili pizza yoğun ilgi gördü. İşletme sahibi Yavuz Selim Uzun, askerdeyken "hamsili pizza" fikrini üretmiş. Döndükten sonra da bir kafe restoran açarak, hamsili pizza üretmeye başlamış. Uzun'un restoranı bu sayede dolup taşıyor. Selim Uzun, "Buluşuma patent alacağım. Hamsili pizzayı dünyaya tanıtmak için elimden geleni yapacağım. En büyük isteğim, hamburgerciler gibi, hamsili pizza satan restoranlar zinciri kurmak," diyor. Bir milyon liraya satılan hamsili pizza alan öğrencilere yüzde 15 indirim uygulanıyor. Uzun, pizza bekleyen müşterileri sıkılmasın diye restoran aynı anda "internet cafe" olarak da hizmet veriyor.

Ersin RAMOĞLU (SHA)