Damağın uyarılmasıyla tüm duyular harekete geçiyor. Afrodizyağın kraliçesi, istiridye. Çiğ yenmesi âdettendir. Chardonnay şarapla, ya da tekilayla, votkayla tüketilmesi makbuldür. Kazanova'nın günde 50 adet istiridye yemesi boşuna değildi. E vitamini açısından zengin olan fındık, nasıl libidoyu harekete geçiriyorsa, istiridye de mineral açısından öyle; kadınlarda da, erkeklerde de bir nevi 'seks minerali' etkisi yapıyor. Isabel Allende, 'Afrodit-Arzuların Bayramı' adlı kitabında, "Mutfağa hâkim bir erkeğin yemek yapması, kadını baştan çıkarır" diyor. Britanica, afrodizyak yemeği şöyle tanımlıyor: "Özenle hazırlanmış yemeğin ağız sulandıran görselliği, güzel kokuların uyarıcılığı ve damakta hissettirdiği memnuniyet."