 |
 |
| 14.10.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Sofra |
 |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| Bayan Sabah |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Kırmız biber turşuşuMalzemesi * 2 kg kırmızı biber * 3 baş sarmısak * 1 demet maydanoz * 1/2 kg salatalık * 1/2 kg yeşil domates * 1/2 kg domates daha * 1 çorba kaşığı top karabiber * 3-4 defne yaprağı * 1 demet dereotu * 1 su bardağı elma sirkesi * Turşu tuzu * 1 tatlı kaşığı limon tuzu
| |
|
HAZIRLANIŞI Biberlerin kapak kısmını kesip, çekirdek yataklarını çıkaralım. Salatalıkları küp küp doğrayayıp, sarmısakları ekleyelim. Maydanozu, dereotunu kıyalım. Olmamış domatesleri ve olgun domatesleri küçük küpler hâlinde doğrayalım. Top karabiberi ekleyip, karıştıralım. Biberlerin iç kısmına malzemeyi dolduralım. Biberlerin alt kısmına bir küçük delik açalım. Biberlerin kapak kısmını kapatalım. Dik olarak kavanoza yerleştirelim. Elma sirkesi, limon tuzu, turşu tuzu ve 1 litre suyu karıştıralım. Tuzlu suyu kavanoza boşaltalım. Ağız kısmından 1 parmak eksik kalacak kadar su ekleyelim. Kapağını kapatıp 1 gün bekletelim. Ertesi gün suyunu kontrol edelim. Buzdolabında bekletelim. Emine S. Beder |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır